FoodLab Questionnaire Etudiant

Madame, Monsieur,

FOODLAB est un projet Européen (ERASMUS+ - Alliance de la connaissance) coordonné par la CCI du Vaucluse. Il rassemble 5 universités (ISARA Lyon, ENSCBP Bordeaux INP, deux universités italiennes et une espagnole), un centre technique agroalimentaire hongrois, trois PME agroalimentaires et un groupement de fédérations alimentaires européennes.

FOODLAB a pour ambition de développer l’esprit d’entrepreunariat des étudiants, à travers l’auto-apprentissage, et de faciliter le transfert d’innovation du monde académique vers l’industrie alimentaire. Il encouragera la création de liens durables entre le monde universitaire et les intervenants du secteur alimentaire, en augmentant l’employabilité des étudiants par les PME, et en améliorant le transfert d’innovation vers les entreprises.

Dans le cadre de ce projet, un Laboratoire virtuel Européen d’innovation alimentaire sera mis en ligne. Il permettra de partager des expériences et des recommandations afin de mener à bien le transfert d'innovation et/ou la création d'entreprise dans le secteur alimentaire.

Le questionnaire ci-dessous a pour objectifs d'identifier les compétences nécessaires des différents acteurs (PME, formateurs et étudiants) dans ce domaine.

Merci de votre participation.

I - IDENTIFICATION

Age
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20 characters remaining

Sexe
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Formation Diplômes
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250 characters remaining

Niveau de formation
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250 characters remaining

Pays, Région
Required answer

250 characters remaining

II - EXPERIENCE

Avez-vous déjà participé à un projet d'innovation alimentaire ?
Required answer

Si oui, dans quel cadre ?

Avez-vous une expérience de la création d'entreprise ?
Required answer

Si oui, avez-vous créé votre entreprise ?

Avez-vous suivi des cours ou une formation dans le domaine de l'entrepreunariat ?
Required answer

Quel niveau de compétence estimez-vous avoir dans ce domaine ?
Required answer

1 étoile = mauvais , 5 étoiles = très bon

0/5

Pour la réalisation de votre projet d'innovation et/ou de de la création de votre entreprise, évaluez vos compétences dans les domaines suivants:

1= mauvaises, 5= très bonnes

1
2
3
4
5
Créativité
Stratégie marketing (études de marché, marketing mix, enquêtes consommateurs, veille, communication...)
Stratégie de commercialisation (lieux de vente, négociation...)
Packaging
Développement produit (formulation, analyse sensorielle, profil nutritionnel, qualité et sécurité..)
Business plan
Gestion de projet ( management d'équipe, planification...)
Aspects réglementaires (propriété intellectuelle, brevet...)
Réglementation spécifique aux produits alimentaires (normes, étiquetage, règles sanitaires...)
Industrialisation (gestion de production, gestion des stock, logistique, gestion financière...)
Ethique, développement durable, éco-conception

Si vous n'aviez pas toutes les compétences requises, où vous êtes vous adressé ?

D'après votre expérience, quelles sont parmi celles listées à la question n°12 les 3 compétences les plus importantes pour mener à bien un projet d'innovation et/où créer une entreprise?

250 characters remaining

Pour la réalisation de votre projet d'innovation et/ou la création de votre entreprise, avez-vous bénéficié de l'aide d'un ou plusieurs tuteurs ?

Evaluez la qualité de l'aide de votre (vos) tuteur(s) ?

1=faible; 5 = excellente

0/5

Si vous aviez un ou plusieurs tuteur(s), évaluez leur compétences dans les domaines suivants :

1= mauvaises, 5= très bonnes

1
2
3
4
5
Créativité
Etudes de marché
Enquêtes consomateurs
Marketing Mix
Packaging
Formulation
Développement produit
Analyse sensorielle
Qualité nutritionnelle
Industrialisation
Planification production
Qualité et Sécurité
Business plan
Gestion de projet
Propriété intellectuelle
Logistique
Réglementation spécifique aux aliments
Ethique
Développement Durable
Eco-conception

Evaluez le niveau d'implication de votre ou vos tuteurs dans les domaines suivants :

1=faible, 5=soutenu

1
2
3
4
5
Choix du produit
Gestion de projet
Identification des problèmes à résoudre
Résolution des problèmes
Aide au fonctionnement de l'équipe
Aide à la mise en place d'un partenariat
Aide au transfert

Pour la réalisation de votre projet d'innovation et/ou de la création de votre entreprise avez-vous bénéficié d'un partenariat avec une entreprise agroalimentaire ?

Quel était la nature de ce partenariat (plusieurs réponses possibles) ?

Le partenariat industriel s'est déroulé :

Qui a initié ce partenariat ?

Au sein de l'entreprise quels ont été vos interlocuteurs ?

Evaluez les compétences de vos interlocuteurs dans les domaines suivants :

1= mauvais, 5= très bon

1
2
3
4
5
Créativité
Etudes de marché
Enquêtes consomateurs
Marketing Mix
Packaging
Formulation
Développement produit
Analyse sensorielle
Qualité nutritionnelle
Industrialisation
Planification production
Qualité et Sécurité
Business plan
Gestion de projet
Propriété intellectuelle
Logistique
Réglementation spécifique aux aliments
Ethique
Développement Durable
Eco-conception

III - VALORISARION

Pour la création de votre entreprise, avez-vous bénéficié de l'aide d'un incubateur ?

Quel était la nature de cette aide ?

Evaluez la qualité de l'aide de cet incubateur :

Pour la création de votre entreprise, avez-vous obtenu des soutiens financiers ?

Quel montant avez-vous obtenu ?

Au cours de votre expérience de création d'entreprise, comment avez-vous communiqué ?

Avez-vous gagné des prix ?

IV - QUESTION OUVERTE

Que votre expérience ait été positive ou négative, avez-vous des suggestions concernant les compétences nécessaires au transfert d'innovation du monde académique vers le monde industriel ?
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250 characters remaining