FoodLab Questionnaire Formateur

Madame, Monsieur,

FOODLAB est un projet Européen (ERASMUS+ - Alliance de la connaissance) coordonné par la CCI du Vaucluse. Il rassemble 5 universités (ISARA Lyon, ENSCBP Bordeaux INP, deux universités italiennes et une espagnole), un centre technique agroalimentaire hongrois, trois PME agroalimentaires et un groupement de fédérations alimentaires européennes.

FOODLAB a pour ambition de développer l’esprit d’entrepreunariat des étudiants, à travers l’auto-apprentissage, et de faciliter le transfert d’innovation du monde académique vers l’industrie alimentaire. Il encouragera la création de liens durables entre le monde universitaire et les intervenants du secteur alimentaire, en augmentant l’employabilité des étudiants par les PME, et en améliorant le transfert d’innovation vers les entreprises.

Dans le cadre de ce projet, un Laboratoire virtuel Européen d’innovation alimentaire sera mis en ligne. Il permettra de partager des expériences et des recommandations afin de mener à bien le transfert d'innovation et/ou la création d'entreprise dans le secteur alimentaire.

Le questionnaire ci-dessous a pour objectifs d'identifier les compétences nécessaires des différents acteurs (PME, formateurs et étudiants) dans ce domaine.

Merci de votre participation.

I - IDENTIFICATION

1 Age
Required answer

20 characters remaining

2 Sexe
Required answer

3 Pays, Région
Required answer

250 characters remaining

4 Formation
Required answer

250 characters remaining

5 Emploi
Required answer

250 characters remaining

6 Champ disciplinaire
Required answer

7 Avez-vous déjà travaillé dans une industrie (secteur privé) ?
Required answer

8 Vous n'avez jamais travaillé dans l'industrie agroalimentaire mais vous connaissez ce secteur car :

II - EXPERIENCE

9 Avez-vous déjà accompagné des étudiants dans le développement de projets innovants ?
Required answer

10 Durant les 10 dernières années, combien de projets d'innovation avez-vous accompagné ?
Required answer

11 Combien de projets ont été labellisés ou récompensés ?
Required answer

12 Combien de projets ont abouti à un transfert valorisé (création d'une entreprise ou commercialisation du produit) ?
Required answer

III - COMPETENCES

13 Si vous avez eu une expérience d'accompagnement de projet d'innovation, évaluez vos compétences dans les domaines suivants :

1= mauvais, 5= très bon

1
2
3
4
5
Créativité
Stratégie marketing (études de marché, marketing mix, enquêtes consommateurs, veille, communication...)
Stratégie de commercialisation (lieux de vente, négociation...)
Packaging
Développement Produit (formulation, analyse sensorielle, profil nutritionnel, qualité et sécurité..)
Business plan
Gestion de projet ( management d'équipe, planification...)
Aspects réglementaires (propriété intellectuelle, brevet...)
Réglementation spécifique aux produits alimentaires (normes, étiquetage, règles sanitaires...)
Industrialisation (gestion de production, gestion de stock, logistique, gestion financière...)
Ethique, développement durable, éco-conception

14 Si vous n'aviez pas toutes les compétences requises, où vous êtes vous adressé ?

15 Lors de votre expérience de suivi de projet, évaluez votre niveau d’implication dans les domaines suivants :

1=faible, 5=soutenu

1
2
3
4
5
Choix du produit
Gestion de projet
Identification des problèmes à résoudre
Résolution des problèmes
Aide au fonctionnement de l'équipe
Aide à la mise en place d'un partenariat
Aide au transfert

16 Pensez-vous qu’une formation complémentaire vous aurait été utile dans le domaine :

1
2
3
4
5
Technique
Juridique
Marketing
Financier
Gestion de projets
Coaching

17 Evaluez les compétences des étudiants encadrés dans les domaines suivants :

1= mauvais, 5= très bon

1
2
3
4
5
Créativité
Etudes de marché
Enquête consomateurs
Marketing Mix
Packaging
Formulation
Développement produit
Analyse sensorielle
Qualité nutritionnelle
Industrialisation
Planification production
Qualité et Sécurité
Business plan
Gestion Projet
Propriété intellectuelle
Logistique
Réglementation spécifique aux aliments
Ethique
Développement Durable
Eco-conception

IV - QUESTION OUVERTE

18 Quelle que soit votre expérience de l’encadrement de projet, avez-vous des suggestions concernant les compétences nécessaires au transfert d’innovation du monde académique vers le monde industriel ?
Required answer

250 characters remaining