Var kaffet gott?

För vem

Kaféer, bagerier och små ställen som lever på att gästerna kommer tillbaka. Användbar redan första veckan efter öppning.

Vem svarar

Din gäst, i sin mobil, medan hen fortfarande sitter vid bordet. Sex frågor, utan namn.

Det här ser du

• Vilka dina stamgäster är och vad de kommer hit för att göra. Det kan inte heller din kassa tala om.
• Ett genomsnittligt stjärnbetyg som du kan följa vecka för vecka
• Vad gästerna skulle ändra, med egna ord

Så får du bra svar

• En QR-kod på bordet fungerar bättre än en på kvittot. Gästerna svarar medan de väntar, inte efter att de har gått.
• Låt den vara igång året runt. Skillnaden mellan första och femte besöket syns först efter några veckor.
• Erbjud ingen rabatt för att svara. Då får du svar från personer som kom för rabattens skull.
• Läs svaren på ”vad borde vi göra bättre” varje måndag. Det tar två minuter, och det är där problemet får ett namn.