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Conosci i motivi per i quali il pubblico preferisce il tuo ristorante rispetto alla concorrenza e perché dovresti assolutamente dare il giusto prezzo a queste qualità? O al contrario, hai un calo costante di frequentazione e devi prendere provvedimenti? Scopri i desideri e le aspettative dei tuoi clienti. Si tratta di cordialità del servizio, gusto dei cibi, ampiezza dell’offerta, dell’ambiente del ristorante o dei prezzi troppo bassi? Grazie a questo feedback potrai correggere i difetti e favorire la buona reputazione del locale.
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