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Il caffè era buono?
Ciao 👋 Com’è andata oggi da [nome della caffetteria], dal caffè al tavolo? Leggiamo ogni risposta: è così che la prossima visita sarà ancora migliore. Bastano meno di 2 minuti.
Soddisfazione dei clienti della caffetteria
Per chi è
Caffetterie, panetterie e piccoli locali che vivono dei clienti abituali. Utile fin dalla prima settimana di apertura.
Chi risponde
Un cliente, dal telefono, mentre è ancora seduto al tavolo. Sei domande, senza chiedere il nome.
Cosa vedrai
- Chi sono i clienti abituali e cosa vengono a fare. La cassa non ti dice né l’una né l’altra cosa.
- La valutazione media in stelle, da seguire settimana dopo settimana
- Cosa cambierebbero le persone, con le loro parole
Come ottenere buone risposte
- Un codice QR sul tavolo funziona meglio di uno sullo scontrino. Le persone rispondono mentre aspettano, non dopo essere uscite.
- Lascialo attivo tutto l’anno. La differenza tra la prima e la quinta visita emerge solo dopo alcune settimane.
- Non offrire sconti a chi risponde. Raccoglieresti le risposte di chi è venuto per lo sconto.
- Ogni lunedì leggi le risposte alla domanda «cosa dovremmo migliorare». Richiede due minuti ed è la parte che indica il problema.
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