¿Qué debería haber en el menú?

Para quién es

Para quien encargue comida para un grupo, desde un almuerzo de oficina hasta una boda. Envíelo a todas las personas invitadas, no solo a quienes lo organizan.

Quién responde

Las personas invitadas, antes del evento. No le darán opiniones, sino los datos que necesita para hacer el pedido: quién asistirá, qué no puede comer y cuándo quiere comer.

Qué verá

• Todas las necesidades alimentarias en una sola lista que puede entregar directamente al proveedor de comida
• Qué comida y bebida prefiere realmente la gente, en lugar de tener que adivinarlo
• Cuándo quiere comer la gente. Esa respuesta determina la mitad de los preparativos.

Cómo obtener buenas respuestas

• Envíelo al menos dos semanas antes de tener que confirmar el número de personas con el proveedor de comida.
• Envíe un recordatorio tres días antes de cerrar el formulario para recibir la mayoría de las respuestas tardías.
• Deje abierta la pregunta sobre alergias para que respondan con texto libre. Una lista de alérgenos comunes siempre deja alguno fuera, y ese es el que causa problemas.
• Anuncie una fecha límite y respétela, o acabará cambiando el pedido la noche anterior.