¿Está buena la comida?

Para quién es

Comedores escolares y empresas de restauración colectiva. Úselo una vez por trimestre, en el propio comedor.

Quién responde

Los niños que comen allí, con palabras sencillas, en dos minutos y desde una tableta o en papel.

Qué verá

• Cuánta comida se come de verdad, algo que ningún registro de cocina permite saber
• Si tienen tiempo suficiente para comer y cuánto esperan en la cola
• Cómo valoran el sabor, la temperatura, el tamaño de las raciones y la variedad de platos
• Qué mejoraría la comida, entre cambios que el comedor sí puede hacer

Cómo obtener buenas respuestas

• Pregunte a los niños, no a los padres. Los padres cuentan lo que oyen en casa, que suele ser una versión muy resumida.
• Use palabras sencillas y una escala visual. Una escala de caras obtiene respuestas sinceras de un niño de nueve años; una nota del uno al diez, no.
• Pregunte por el tiempo y las colas, no solo por la comida. La mitad de los platos sin terminar se deben al horario, no a cómo se cocina.
• Hágalo en el comedor durante la comida. Si envía un enlace a casa, solo responderán las seis familias más organizadas.