¿Estaba bueno el café?

Para quién es

Cafeterías, panaderías y pequeños locales que viven de que la gente vuelva. Útil desde la primera semana de apertura.

Quién responde

Cada cliente, desde su móvil y aún sentado a la mesa. Seis preguntas y sin pedirle el nombre.

Qué verá

• Quiénes son sus clientes habituales y a qué vienen. La caja tampoco puede decírselo.
• Una media de estrellas que puede seguir semana a semana
• Qué cambiaría la gente, con sus propias palabras

Cómo obtener buenas respuestas

• Un código QR en la mesa funciona mejor que en el recibo. La gente responde mientras espera, no después de irse.
• Manténgala activa todo el año. La diferencia entre la primera visita y la quinta solo se ve al cabo de varias semanas.
• No ofrezca un descuento por responder. Recogerá respuestas de personas que vinieron por el descuento.
• Lea cada lunes las respuestas a «qué deberíamos mejorar». Son dos minutos y es la parte que señala el problema.