Как беше посещението Ви?

За кого е

Ресторанти, бистра и хотелски ресторанти. Изпратете го още същата вечер до всяка маса, не само до гостите, които са се оплакали.

Кой отговаря

Вашият гост, през телефона си, на път за вкъщи. Две минути, без да посочва име.

Какво ще видите

• Отделни оценки за храната и обслужването, за да разберете дали проблемът е в кухнята или в салона
• Защо са дошли: среща, служебен обяд, неделя със семейството. Всеки от тях Ви оценява различно
• Отделно гостите, които идват за първи път, и тези, които идват редовно
• Колко гости биха Ви препоръчали и точната причина от онези, които не биха

Как да получите добри отговори

• Код върху сметката носи повече отговори от писмо по електронната поща. Телефонът вече е в ръката им.
• Изпратете го още същата вечер. На следващия ден хората помнят цената и нищо друго.
• Не стойте до гостите, докато отговарят. Сервитьор наблизо добавя по една звезда към всичко.
• Този въпросник е за госта, който е останал недоволен, но не е казал нищо на масата. Прочетете първо ниските оценки без коментар.