Hvordan spiser du egentlig?

Til hvem

Fødevareproducenter, detailhandlere, kantiner og teams inden for folkesundhed. Brug den, før du planlægger et sortiment, en menu eller en kampagne.

Hvem svarer

Helt almindelige forbrugere, anonymt og på to minutter. De skal ikke veje, tælle eller huske noget.

Det ser du

• Hvad folk spiser på en typisk dag, som sjældent svarer til det, de køber på en stor indkøbstur
• Hvad der afgør måltidet: tid, pris, vane, familien eller hvor sundt det er
• Hvem der følger en kostform, og hvilken, så du ved, hvor stor hver gruppe egentlig er
• Hvad der gør det svært at spise bedre, med deres egne ord

Sådan får du gode svar

• Spørg til en typisk dag, ikke til sidste uge. Folk husker vaner langt bedre end datoer.
• Send den ikke under et varemærkes navn. Et logo øverst gør ærlige svar til høflige svar.
• Undgå alt, der lyder dømmende. Så snart et spørgsmål føles som en irettesættelse, svarer folk som den udgave af sig selv, de gerne vil være.
• Brug den to gange om året. Spisevaner ændrer sig mere med årstiden end nogen anden vane, du kan måle.