Hvordan var dit besøg?

Til hvem

Restauranter, bistroer og hotelrestauranter. Send det samme aften til alle borde, ikke kun til dem, der klagede.

Hvem svarer

Din gæst på telefonen på vej hjem. To minutter, intet navn nødvendigt.

Det ser du

• Mad og betjening bedømt hver for sig, så du kan se, om problemet ligger i køkkenet eller blandt personalet
• Hvorfor de kom: en romantisk middag, en arbejdsfrokost, en familiesøndag. De bedømmer dig alle forskelligt
• Førstegangsbesøgende og faste gæster hver for sig
• Hvor mange der vil anbefale dig, og den præcise grund fra dem, der ikke vil

Sådan får du gode svar

• En QR-kode på regningen giver flere svar end en elektronisk besked. De har allerede telefonen i hånden.
• Send det samme aften. I morgen husker folk prisen og intet andet.
• Bliv ikke stående, mens de svarer. En tjener inden for synsvidde lægger en stjerne til alt.
• Den gæst, der var irriteret, men ikke sagde noget ved bordet, er grunden til, at dette spørgeskema findes. Læs først de lave bedømmelser uden kommentar.