Geachte Heer / Mevrouw,
wij zijn Maxime, Lisa en Lara van het Utrechts Stedelijk Gymnasium. Wij zitten nu in de 5e klas en zijn bezig met het schrijven van ons profielwerkstuk (PWS). In ons PWS willen wij onderzoeken wat de sociale en persoonlijke belemmeringen zijn , die komen kijken bij het hebben van glutenintolerantie. Omdat er al veel onderzoek gedaan wordt naar de oplossingen op technologisch gebied, willen wij ons richten op het zoeken naar oplossingen voor de sociale en persoonlijke belemmeringen. Wij doelen hiermee op belemmeringen zoals dat u zich bezwaard kan voelen als u eten moet afwijzen dat voor u gemaakt is, omdat u dat niet kunt eten omdat het niet glutenvrij is. Of persoonlijke belemmeringen zoals het minder makkelijk boodschappen doen dan iemand met een normaal dieet.
U zou ons heel erg kunnen helpen door onderstaande enquête in te vullen. Uw antwoorden vormen de basis van ons PWS. Wij zouden het erg waarderen als u uitleg geeft bij uw antwoorden, zodat wij een compleet beeld hebben van uw belemmeringen en hoe deze ontstaan.