.

Hoe groot is de vraag naar vegetarische gerechten in restaurants?

Geachte meneer/mevrouw. Ik ben een student aan NHL Stenden en voer een onderzoek uit naar de vraag van vegetarische gerechten in restaurants, met een specifieke focus op restaurant Princenhof in Eernewoude. Zou u de tijd willen nemen om deze enquête in te vullen? Het duurt slechts een paar minuten. Alvast bedankt voor uw medewerking!

Beveiligd
Voorkeuren en behoeftes in vegetarische gerechten
1

Hoe vaak eet u in een restaurant?

Kies één antwoord
2

Waar let u vooral op bij het kiezen van een gerecht?

Meerdere antwoorden mogelijk
3

Zou u meer willen betalen voor duurzame, gezonde gerechten zoals plantaardige gerechten?

Kies één antwoord
4

Als u bij een restaurant een vegetarisch gerecht bestelt, wat is daar dan de reden voor?

Kies één antwoord
5

Heeft u wel eens een vegetarisch gerecht gegeten bij restaurant Princenhof in Eernewoude?

Kies één antwoord
6

Hoe beoordeelt u de huidige vegetarische opties op de menukaart van Princenhof?

Kies één antwoord
7

Indien Princenhof het vegetarische aanbod zou uitbreiden en vernieuwen, zou u overwegen vaker een vegetarisch gerecht te bestellen?

Kies één antwoord
8

Welke vegetarische gerechten of ingrediënten mist u momenteel op de menukaart?

9

Wat is uw algemene houding ten opzichte van de toenemende populariteit van plantaardige gerechten in restaurants?

Kies één antwoord
10

Heeft u de afgelopen jaren uw eetpatroon aangepast als gevolg van trends rondom duurzaamheid en gezondheid?

Kies één antwoord
11

Wat is uw mening over de opkomst van vleesvervangers zoals Beyond Meat, tempeh, jackfruit en andere plantaardige alternatieven?

Kies één antwoord
12

Welke factoren zouden u kunnen overtuigen om vaker vegetarisch of plantaardig te eten in een restaurant?

Kies maximaal twee antwoorden
13

Hoe belangrijk vindt u het dat restaurants inspelen op duurzame en milieuvriendelijke trends?

Kies één antwoord
Voorkeuren en behoeftes in vegetarische gerechten
14

Wat is uw leeftijdscategorie?

Kies één antwoord
15

Wat is uw geslacht?

Kies één antwoord
16

In welke stad of welk dorp woont u?