QUESTIONARIO FSC-Ed. 01 del 04.01.2023

Non è considerata abbastanza

Diventa importante se qualcosa va male

Assicurare la sicurezza alimentare è sempre una priorità fondamentale

Unicamente il proprietario

Il proprietario con addetti specifici, ad esempio il Reparto Qualità

Tutti sono responsabili a ciascun livello

Non sono dediti, non fanno/dicono nulla a riguardo

Dedti, ne parlano di rado durante incontri o ispezioni/audit

Molto dediti, ne parlano spesso con lo staff e si cerca di diffonderla anche tramite procedure, moduli in bacheche e cartelli

Minimamente incluso, ad esempio il personale non è incoraggiato nel parlare di sicurezza alimentare con i manager

In maniera formale, ad esempio il personale non è incoraggiato nel parlare di sicrezza alimentare con i manager

In maniera forte e flessibile, ad esempio il personale è incoraggiato nel portare alla luce problemi o proporre suggerimenti in qualsiasi momento, oltre a poterne parlare liberamente durante meeting o tramite suggestion box, sondaggi, email

In maniera molto forte e di supporto, ad esempio tutti possono parlare liberamente con chiunque, avendo a disposizione anche diversi metodi di comunicazione

Non è offerto alcun tipo di formazione, se voglio imparare devo provvedere personalmente

La formazione è offerta al nuovo personale assunto e a volte viene effettuata la formazione per tutti se è ritenuto necessario

La formazione è effetuata regolarmente per rinfrescare le conoscenze, ed inoltre sono offerti corsi extra e tutoraggio sul posto di lavoro

Probabilmente no, specie se sono molto impegnati o non c'è nessuno a monitorare il lavoro

Probabilmente sì

I supervisori o colleghi si assicurano che lo facciano

Ognuno ha la sicurezza alimentare come priorità e si comporta adeguatamente in ogni momento

No/non proprio, vengono archiviate nell'eventualità possano servire

Sì/a volte, i responsabili per la sicurezza alimentare o i manager le controllano e fanno segnalazioni se ce ne sia il bisogno

Sì/molto spesso, vengono comunicate di frequente ai proprietari e vengono utilizzate per prevenire futuri problemi durante gli incontri

Sì/sempre, sono contiuamente analizzate per controllare cosa stia succedendo, per identificare rischi per la sicurezza alimentare e per pianificare miglioramenti futuri

Minima, vediamo il Reparto Qualità solo in corrispondenza ad audit/ispezioni

Regolare, il Reparto Qualità entra regolarmente nell'area produttiva e avvia discussioni con noi dipendenti

Fote, i dirigenti ed il Responsabile Qualità sono in continuo contatto con noi dipendenti che spesso siamo interpellati per ottenere consigli o spunti di miglioramento per la sicurezza alimentare