Sondaggio Az. Agricole

no, preparo principalmente il raccolto per la vendita (es: pulitura, cernita di ortaggi, tuberi, frutta ecc)

lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi (es: sott’olio, sott’aceto, essiccazione, surgelamento, marmellate, ecc)

lavorazione e conservazione di carne e produzione di prodotti a base di carne (es: carne fresca, insaccati, ecc)

produzione di prodotti da forno e farinacei (es: pane, biscotti, pasta, ecc)

lavorazione lattiero-casearia (es: conservazione del latte, produzione dei derivati del latte)

distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici (es: alcol, liquori e distillati)

produzione di vini da uve

produzione di sidro e di altri vini a base di frutta

produzione di birra

Non trasformo il prodotto agricolo in alimenti e bevande

Trasformo direttamente il prodotto nel laboratorio aziendale

Mi avvalgo della lavorazione conto terzi (aziende esterne)

Utilizzo entrambe le modalità di trasformazione