1
Kérem jelölje meg a felsoroltak közül az Ön nemét.
Kérem csak egy választ jelöljön.
2
Kérem jelölje meg, hogy Ön melyik korcsoportba tartozik az alábbiak közül.
Kérem csak egy választ jelöljön.
3
Kérem jelölje meg a legmagasabb iskolai végzettségét.
Kérem csak egy választ jelöljön.
4
Kérem jelölje meg a felsorolt lehetőségek közül, hogy Ön milyen beosztásban dolgozik.
Kérem csak egy választ jelöljön.
5
Kérem válassza ki a felsoroltak közül azokat, amelyek jellemzőek Önre!
Több válasz jelölése is lehetséges.
6
Kérem válassza ki a felsoroltak közül azokat, amelyek jellemzőek Önre!
Több válasz jelölése is lehetséges.
7
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy milyen gyakran cseréli a munkaruháját.
Kérem csak egy választ jelöljön.
8
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy Ön milyen védőeszközöket használ a munkája során.
Több válasz jelölése is lehetséges.
9
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy melyik tevékenységek előtt/után tartja szükségesnek a kézmosást.
Több válasz jelölése is lehetséges.
10
Ön vett már részt élelmiszer biztonsági képzésen?
Kérem csak egy választ jelöljön.
11
Kérem válassza ki a felsorolt lehetőségek közül, hogy amennyiben Ön vett már részt élelmiszer-biztonsági képzésen milyen fajta képzés volt az?
Kérem csak egy választ jelöljön.
12
Kérem válassza ki a felsorolt lehetőségek közül, hogy amennyiben Ön melyik oktatási formát preferálná leginkább?
Kérem csak egy választ jelöljön.
13
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy milyen sűrűn tartanak élelmiszer-biztonsággal/ higiénével kapcsolatos képzéseket a munkahelyén?
Kérem csak egy választ jelöljön.
14
Kérem válassza ki a felsorolt lehetőségek közül, hogy az Ön egységében ki ellenőrzi a higiéniai szabályok betartását a műszak során?
Kérem csak egy választ jelöljön.
15
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy mit tesz abban az esetben, ha egy éles eszközzel megsérti a kezét?
Kérem csak egy választ jelöljön.
16
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy az élelmiszerekkel érintkező felületeket milyen gyakorisággal takarítják?
Kérem csak egy választ jelöljön.
17
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy az élelmiszerekkel érintkező felületeket milyen gyakorisággal tisztítják le fertőtlenítő hatású szerrel?
Kérem csak egy választ jelöljön.
18
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy milyen módon akadályozzák meg a nyers és a kész ételek, valamint az allergénekkel készített ételek érintkezését/kereszteződését.
Több válasz jelölése is lehetséges.
19
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy milyen rendszerességgel ellenőrzik a konyhai gépek tisztaságát.
Kérem csak egy választ jelöljön.
20
Kérem jelölje meg azt a választ, amely az Önök egységére igaz! Az egység minden területén ugyanazokat a takarító eszközöket használják?
Kérem csak egy választ jelöljön.
21
Kérem jelölje meg a felsoroltak közül, mely eszközöket cseréli a különböző helyiségek takarítása alkalmával?
Több válasz jelölése is lehetséges.
22
Kérem jelölje meg a felsoroltak közül, hogy az előző kérdésben felsorolt eszközöket milyen módon tárolják az Ön egységében.
Kérem csak egy választ jelöljön.
23
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy hogyan készítik el a gyártó által megadott töménységet a mosogatás és munkaterület takarítása alkalmával (zsíroldás- fertőtlenítés) valamint a munkaterületek takarítása során?
Amennyiben több módszert is szokott alkalmazni jelölhet több választ is.
24
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy milyen nehézségeket tapasztal a higiénés elvárások betartása során.
Több válasz jelölése is lehetséges.
25
Kérem válassza ki a felsoroltak közül, hogy Ön szerint mivel lehetne javítani a higiéniai előírások betartásán a munkahelyén?
Több válasz jelölése is lehetséges.