.

«Народна кухня українців»

    Шановний(-а) респонденте!

Це опитування проводиться з науковою метою для вивчення особливостей традиційної кухні українців у вашому регіоні. Ваша участь є добровільною та анонімною. Будь ласка, відповідайте щиро. Дякуємо!

Защищено
«Народна кухня українців»
1

Прізвище, ім’я (необов’язково, за бажанням):

«Народна кухня українців»
2

Стать:

Выберите один ответ
«Народна кухня українців»
3

Місце проживання:

«Народна кухня українців»
4

Які продукти харчування були основними у вашій місцевості в повсякденному раціоні?

Які з них вирощували самостійно, а які купували/обмінювали?
«Народна кухня українців»
5

Які страви традиційно готували на сніданок, обід і вечерю?

Чи були відмінності у стравах в робочі та святкові дні?
«Народна кухня українців»
6

Які страви готували на Різдво? Що входило до “святої вечері”?

«Народна кухня українців»
7

Які обов’язкові страви готували на Великдень?

«Народна кухня українців»
8

Де готували їжу — в печі, на плиті, у дворі?

Які знаряддя використовували (горщики, макітри, ложки тощо)?
«Народна кухня українців»
9

Розкажіть, як готували борщ / куліш / вареники / галушки (на вибір)?

«Народна кухня українців»
10

Які напої були найпоширенішими (узвар, квас)?

Чи готували міцні напої вдома (самогон, наливки)?
«Народна кухня українців»

Опитування проводила: Остапчук Аліна

Дата проведення: 01.06.2025 - 14.06.2025