Matu 94

1.entrée viande: Viello tomato de la tradition

2.entrée poisson: Cerviche de thon au karkadé

3.entrée végétarien: Parmigiana d'aubergines

1 .plat viande: joue de porc cuisson basse température, sauce acidulée à la bière, endives braisées, écrasée de pommes de terres au paprika

2. plat poisson: Filet de daurade, sauce citronnée, risotto à l'encre de seiche, pois mange tout

3. plat végétarien: Taglioni maison aux bolets