.
Dotazník o plytvaní
Dobrý deňvenujte prosím niekoľko minút svojho času vyplneniu nasledujúceho dotazníka.
Začať
Zabezpečené
Survio
Vytvoriť dotazník
1
Aké školenie ste dostali v oblasti manipulácie so surovinami?
Vyberte jednu odpoveď
Žiadne
Úvodne krátke školenie pri nástupe do práce
Pravidelné školenia počas zamestnania
2
Ako často kontrolujete skladovacie podmienky (napr. teplotu chladničiek)?
Vyberte jednu odpoveď
Denne
Jedenkrát do týždňa
Menej často
3
Sú priestory na skladovanie dostatočne veľké a vhodné pre všetky suroviny?
Vyberte jednu odpoveď
Áno
Čiastočne
Nie
4
Aké sú podľa vás hlavné dôvody plytvania surovinami?
Vyberte jednu alebo viac odpovedí
Nesprávne objednávky (nadbytok alebo nedostatok)
Chyby pri skladovaní
Nesprávna manipulácia pri príprave jedál
Iná (prosím uveďte)
5
Máte dostatok času na spracovanie surovín pred ich expiráciou
Vyberte jednu odpoveď
Áno
Nie
6
Myslíte si, že plytvanie by sa dalo znížiť lepším plánovaním alebo organizáciou?
Vyberte jednu odpoveď
Áno
Neviem
Nie
7
Máte nejaké konkrétne návrhy na zníženie plytvania surovinami?
8
Používate pri skladovaní systém FIFO (first in, first out)
Vyberte jednu odpoveď
Vždy
Občas
Nikdy
9
Ako často pociťujete nedostatok alebo prebytok konkrétnych surovín?
Vyberte jednu odpoveď
Pravidelne
Občas
Zriedkavo
10
Máte pocit, že skladovacie priestory sú efektívne organizované?
Vyberte jednu odpoveď
Áno, sú dobre organizované
Nie, skladovanie je chaotické
Čiastočne, mohlo by sa to zlepšiť
11
Ktoré suroviny sa najčastejšie vyhadzujú?
Vyberte jednu alebo viac odpovedí
Šampióni
Listový šalát, polníček
Paradajka, paprika
Syry
Droždie
Smotana, mlieko
Šunka
Ananás
Kuracie mäso
Odoslať
Vytvoriť dotazník