.

Dotazník zameraný na lokálnych dodávateľov a tradičné jedlá.

Dobrý deň, som študent štvrtého ročníka SOŠ Tisovec v odbore manažment regionálneho cestovného ruchu.


Dovoľujem si Vás osloviť za účelom vyplnenia krátkeho dotazníka, ktorý je zameraný na prieskum využívania lokálnych zdrojov a tradičných jedál v ponuke stravovacích zariadení v regióne. Získané informácie budú slúžiť pre potreby maturitnej práce a výsledok prieskumu nebude zverejňovaný. Ďakujem za čas venovaný vyplneniu dotazníka a Vašu ochotu.

Zabezpečené
1

Nakupujete suroviny na prípravu Vašich jedál od lokálnych dodávateľov?

2

Ak áno, označte, aké suroviny od lokálnych dodávateľov kupujete.

vyberte viac odpovedí
3

Používate pri príprave jedál suroviny, ktoré si produkujete sami?

4

Ak áno, označte, ktoré suroviny produkujete sami.

Vyberte viac odpovedí
5

Pokúste sa odhadnúť podiel surovín, ktoré nakupujete od lokálnych dodávateľov.

6

Ako by ste ohodnotili kvalitu a spokojnosť s Vašimi lokálnymi dodávateľmi.

1 najhoršie, 5 najlepšie
7

Plánujete v budúcnosti rozšíriť počet lokálnych dodávateľov?

8

Ponúkate vo svojom jedálnom lístku tradičné regionálne jedlá?

9

Ak áno, ktoré tradičné jedlá si u Vás objednávajú zákazníci najčastejšie.

Doplňte
10

Plánujete v budúcnosti zaradiť do jedálneho lístka viac tradičných regionálnych jedál?