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Online-Fragebogen für Verbraucherinnen und Verbraucher

BioRegio-Modellregion Vogtland - erweiterte Fassung zur Zielgruppenanalyse

Gesichert

BioRegio-Modellregion Vogtland

A. Angaben zur Person und zum Haushalt

1

Wie alt sind Sie?

Unter 16

16-17

18-24

25-34

35-49

50-64

65 oder älter

keine Angabe

2

In welchem Ort bzw. in welcher Gemeinde wohnen Sie?

3

Wie würden Sie Ihr Wohnumfeld beschreiben?

Wählen Sie eine Antwort

Städtisch

Kleinstädtisch

Ländlich

Ich wohne nicht im Vogtland, kaufe dort aber gelegentlich ein

Keine Angabe

4

Wie viele Personen leben dauerhaft in Ihrem Haushalt?

Wählen Sie eine Antwort

1 Person

2 Personen

3 Personen

4 Personen

5 oder mehr Personen

Keine Angabe

5

Leben Kinder oder Jugendliche in Ihrem Haushalt?

Wählen Sie eine Antwort

Nein

Ja, Kind(er) unter 6 Jahren

Ja, Kind(er) zwischen 6 und 13 Jahren

Ja, Kind(er) zwischen 14 und 17 Jahren

Keine Angabe

6

Wie lange leben Sie bereits im Vogtland?

Wählen Sie eine Antwort

Weniger als 1 Jahr

1 bis 5 Jahre

6 bis 10 Jahre

Mehr als 10 Jahre

Seit meiner Geburt / Kindheit

Ich lebe nicht im Vogtland

Keine Angabe

7

Was ist Ihr höchster Bildungsabschluss?

Wählen Sie eine Antwort

Noch in schulischer Ausbildung

Hauptschulabschluss

Realschulabschluss

Abitur / Fachabitur

Abgeschlossene Berufsausbildung

Hochschulabschluss

Sonstiges / keine Angabe

8

Welche berufliche Situation trifft derzeit am ehesten auf Sie zu?

Wählen Sie eine Antwort

Schüler/in, Auszubildende/r oder Student/in

Erwerbstätig angestellt

Selbstständig

Arbeitssuchend

In Elternzeit / Familien- oder Care-Arbeit

Rentner/in

Keine Angabe

BioRegio-Modellregion Vogtland

B. Ernährungsverhalten

9

Wie würden Sie Ihre Ernährung beschreiben?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Mischkost / ich esse alles

Fleischreduziert / flexitarisch

Vegetarisch

Vegan

Gesundheitsbewusst

Preisbewusst

Regional orientiert

Bio-orientiert

Saisonal orientiert

Keine besondere Ernährungsweise

Andere (bitte geben Sie an)

10

Wie wichtig sind Ihnen folgende Aspekte bei Ihrer Ernährung bzw. Lebensmittelbeschaffung?

1 = gar nicht wichtig, 5 = sehr wichtig

12345

Gesundheit

Frische

Geschmack

Preis

Saisonalität

Regionalität

Bio-Qualität

Tierwohl

Nach- haltigkeit / Umwelt- schutz

Schnelle und einfache Zubereitung

11

Wie häufig kochen Sie selbst oder in Ihrem Haushalt frisch?

Wählen Sie eine Antwort

Täglich

Mehrmals pro Woche

Etwa einmal pro Woche

Seltener als einmal pro Woche

Nie / fast nie

Keine Angabe

12

Welche Produktgruppen sind in Ihrem Haushalt besonders wichtig?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Obst und Gemüse

Milch und Molkereiprodukte

Eier

Fleisch und Wurst

Brot und Backwaren

Getreideprodukte

Getränke

Honig / Marmelade / Aufstriche

Fertiggerichte / Convenience

Andere (bitte geben Sie an)

BioRegio-Modellregion Vogtland

C. Einkaufsverhalten

13

Wo kaufen Sie Lebensmittel regelmäßig ein?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Supermarkt

Discounter

Wochenmarkt

Hofladen

Direkt beim Erzeuger

Bioladen / Reformhaus

Bäckerei / Metzgerei

Online-Lieferdienst

Solidarische Landwirtschaft / Gemüsekiste

Andere (bitte geben Sie an)

14

Wo kaufen Sie am häufigsten Lebensmittel ein?

Wählen Sie eine Antwort

Supermarkt

Discounter

Wochenmarkt

Hofladen / Direktvermarkter

Bioladen / Reformhaus

Bäckerei / Metzgerei

Online

Andere (bitte geben Sie an)

15

Wie häufig kaufen Sie folgende Produktarten?

Wählen Sie eine Antwort in jeder Zeile

NieSeltenMonatlichWöchentlichMehrmals/Wochekeine Angabe

Regionale Lebensmittel allgemein

Bio-Produkte allgemein

Regionale Bio-Produkte

Produkte aus dem Vogtland

Produkte direkt vom Erzeuger

Saisonale Produkte

16

Welche Merkmale sind Ihnen beim Lebensmitteleinkauf wichtig?

1 = gar nicht wichtig, 5 = sehr wichtig

12345keine Angabe

Preis

Frische

Geschmack

Regionalität

Herkunft aus dem Vogtland

Bio-Zertifizierung

Umweltfreundliche Verpackung

Tierwohl

Bekannte Marke

Kurze Einkaufswege

Gute Verfügbarkeit im Alltag

BioRegio-Modellregion Vogtland

D. Verständnis von Regionalität und Bio

17

Was verstehen Sie spontan unter "regional"?

18

Welche Aussagen beschreiben Ihr Verständnis von "regional" am besten?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Aus dem Vogtland

Aus Sachsen

Aus der näheren Umgebung bis etwa 30 km

Aus der Region bis etwa 50 km

Aus der Region bis etwa 100 km

Aus Deutschland

Direkt vom Erzeuger

Traditionell oder handwerklich hergestellt

19

Was verbinden Sie mit Bio-Produkten?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Umweltfreundlichere Landwirtschaft

Weniger Pestizide / Chemie

Mehr Tierwohl

Bessere Qualität

Besserer Geschmack

Gesundheitsvorteile

Höherer Preis

Marketing / unklarer Nutzen

Ich kenne mich damit wenig aus

20

Wie wichtig ist Ihnen eine offizielle Bio-Zertifizierung?

Wählen Sie eine Antwort

Sehr wichtig

Eher wichtig

Teils / teils

Eher unwichtig

Gar nicht wichtig

Keine Angabe

21

Was wäre Ihnen beim Einkauf grundsätzlich wichtiger?

Wählen Sie eine Antwort

Regional, auch wenn nicht bio-zertifiziert

Bio-zertifiziert, auch wenn nicht regional

Am besten regional und bio

Der Preis ist wichtiger als Regionalität und Bio

Das hängt vom Produkt ab

Keine Angabe

22

Wie gut erkennen Sie regionale Produkte beim Einkauf?

Wählen Sie eine Antwort

Sehr gut

Eher gut

Teils / teils

Eher schlecht

Gar nicht

Keine Angabe

BioRegio-Modellregion Vogtland

E. Bekanntheit und Bindung an regionale Anbieter

23

Kennen Sie regionale Lebensmittelmarken, Erzeuger oder Direktvermarkter aus dem Vogtland?

Wählen Sie eine Antwort

Ja, mehrere

Ja, einzelne

Nein

Unsicher

Keine Angabe

24

Wenn ja: Welche regionalen Anbieter, Marken oder Erzeuger fallen Ihnen ein?

25

Welche Aussagen treffen auf Sie zu?

1 = trifft gar nicht zu, 5 = trifft voll zu

12345keine Angabe

Ich kaufe bewusst Produkte aus dem Vogtland.

Ich möchte regionale Betriebe unterstützen.

Ich verbinde regionale Produkte mit hoher Qualität.

Ich vertraue regionalen Erzeugern.

Ich erkenne regionale Produkte im Laden oder auf dem Markt gut.

Ich vermisse regionale Produkte im Supermarkt.

Ich möchte mehr über regionale Anbieter erfahren.

26

Welche regionalen Produkte kaufen Sie bevorzugt?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Eier

Milch / Molkereiprodukte

Fleisch / Wurst

Obst / Gemüse

Brot / Getreideprodukte

Getränke

Honig / Marmelade / Aufstriche

Kräuter / Tee

Ich kaufe keine regionalen Produkte

Andere (bitte geben Sie an)

27

Wie stark fühlen Sie sich mit der Region Vogtland verbunden?

Wählen Sie eine Antwort

Sehr stark

Eher stark

Teils / teils

Eher wenig

Gar nicht

Keine Angabe

BioRegio-Modellregion Vogtland

F. Kaufmotive und Kaufbarrieren

28

Warum kaufen Sie regionale oder regionale Bio-Produkte?

1 = trifft gar nicht zu, 5 = trifft voll zu

12345keine Angabe

Ich möchte die regionale Wirtschaft stärken.

Ich möchte Umwelt und Klima schonen.

Ich erwarte bessere Qualität.

Ich erwarte mehr Frische.

Ich möchte Tierwohl unterstützen.

Ich möchte wissen, woher meine Lebensmittel kommen.

Ich finde regionale Produkte sympathischer.

Ich kaufe sie, wenn sie bequem verfügbar sind.

29

Was hält Sie davon ab, häufiger regionale Bio-Produkte zu kaufen?

1 = trifft gar nicht zu, 5 = trifft voll zu

12345keine Angabe

Der Preis ist mir zu hoch.

Ich finde solche Produkte nicht im Supermarkt.

Ich erkenne regionale Produkte nicht eindeutig.

Ich kenne zu wenige Anbieter.

Ich habe keine Zeit, extra Hofläden oder Märkte aufzusuchen.

Die Auswahl ist zu gering.

Die Produkte sind nicht regelmäßig verfügbar.

Ich vertraue Bio- oder Regional-Siegeln nicht vollständig.

Ich sehe keinen klaren Mehrwert.

Ich kaufe aus Gewohnheit andere Produkte.

30

Was wäre der wichtigste Grund, warum Sie nicht häufiger regionale Bio-Produkte kaufen?

Wählen Sie eine Antwort

Preis

Verfügbarkeit

Fehlende Information

Keine eindeutige Kennzeichnung

Kein Zugang / zu weite Wege

Zu geringe Auswahl

Zweifel an Bio / Regionalität

Kein Interesse

Ich kaufe bereits häufig regionale Bio-Produkte

Andere (bitte geben Sie an)

BioRegio-Modellregion Vogtland

G. Zahlungsbereitschaft

31

Würden Sie für regionale Bio-Produkte mehr bezahlen als für vergleichbare konventionelle Produkte?

Wählen Sie eine Antwort

Nein, gar nicht

Bis zu 5 Prozent mehr

Bis zu 10 Prozent mehr

Bis zu 20 Prozent mehr

Mehr als 20 Prozent mehr

Kommt auf das Produkt an

Keine Angabe

32

Bei welchen Produktgruppen wären Sie am ehesten bereit, mehr für regionale Bio-Qualität zu bezahlen?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Eier

Milch / Molkereiprodukte

Fleisch / Wurst

Obst / Gemüse

Brot / Getreideprodukte

Getränke

Honig / Marmelade / Aufstriche

Fertiggerichte / Convenience

Bei keiner Produktgruppe

Andere (bitte geben Sie an)

33

Was müsste gegeben sein, damit Sie einen höheren Preis akzeptieren?

1 = gar nicht wichtig, 5 = sehr wichtig

12345keine Angabe

Klar erkennbare Herkunft aus dem Vogtland

Nachvollziehbare Bio-Zertifizierung

Hohe Frische

Besserer Geschmack

Direkter Kontakt zum Erzeuger

Transparente Information zur Herstellung

Erklärung, warum der Preis höher ist

Einfache Verfügbarkeit im Supermarkt

BioRegio-Modellregion Vogtland

H. Information und Kommunikation

34

Fühlen Sie sich ausreichend über regionale Bio-Produkte im Vogtland informiert?

Wählen Sie eine Antwort

Ja, ausreichend

Eher ja

Teils / teils

Eher nein

Nein, gar nicht

Keine Angabe

35

Welche Kanäle nutzen Sie, um sich über Lebensmittel, Erzeuger oder regionale Angebote zu informieren?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Regionale Zeitung

Gemeindeblatt / Amtsblatt

Website

Social Media

Newsletter

Aushang im Supermarkt

Wochenmarkt / Infostand

Empfehlungen von Freunden oder Familie

Schule / Kita / Vereine

QR-Code am Produkt

App / digitale Karte

Ich informiere mich dazu kaum

Andere (bitte geben Sie an)

36

Welche Informationen wären für Sie besonders hilfreich?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Wo kann ich regionale Bio-Produkte kaufen?

Welche Anbieter gibt es im Vogtland?

Welche Produkte sind saisonal verfügbar?

Was kosten die Produkte?

Wie werden die Produkte hergestellt?

Welche Betriebe stehen dahinter?

Warum sind regionale Bio-Produkte teurer?

Rezepte und Verwendungsideen

Veranstaltungen und Markttage

Keine davon

37

Wie möchten Sie am liebsten auf regionale Bio-Angebote aufmerksam gemacht werden?

Wählen Sie eine Antwort

Direkt im Supermarkt / Regal

Auf Wochenmärkten

Über Social Media

Über eine Website oder Karte

Über Veranstaltungen / Verkostungen

Über Schule, Kita oder Vereine

Über klassische Presse / Zeitung

Gar nicht gezielt

Andere (bitte geben Sie an)

BioRegio-Modellregion Vogtland

I. Bewertung möglicher Maßnahmen der BioRegio-Modellregion Vogtland

38

Wie hilfreich fänden Sie folgende Maßnahmen?

1 = gar nicht hilfreich, 5 = sehr hilfreich

12345keine Angabe

Bessere Kennzeichnung regionaler Produkte im Supermarkt

Eigene Regale oder Aktionsflächen für Vogtland-Produkte

Übersichtskarte mit Hofläden und Erzeugern

Regelmäßige regionale Markttage

Probieraktionen im Handel

Besuche bei Erzeugern / Hofführungen

Bildungsangebote in Schule, Kita oder VHS

Regionale Bio-Kochkurse

Lieferbox mit regionalen Produkten

Gemeinsames Label "BioRegio Vogtland"

Social-Media-Kampagne

Informationsmaterial zu nachhaltiger Ernährung

39

Welche Erwartungen hätten Sie an eine Initiative wie die BioRegio-Modellregion Vogtland?

Wählen Sie eine oder mehr Antworten

Mehr Informationen über regionale Anbieter

Bessere Kennzeichnung im Handel

Mehr Direktvermarktungsangebote

Mehr regionale Produkte in Supermärkten

Veranstaltungen und Markttage

Bildungsangebote

Unterstützung kleiner regionaler Betriebe

Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe

Mehr Transparenz zu Herkunft und Herstellung

Keine besonderen Erwartungen

Andere (bitte geben Sie an)

40

Welche drei Maßnahmen wären aus Ihrer Sicht am wichtigsten?

BioRegio-Modellregion Vogtland

J. Offene Abschlussfragen

41

Was würde Ihnen persönlich den Zugang zu regionalen Bio-Produkten erleichtern?

42

Welche Ideen haben Sie, um regionale Produkte aus dem Vogtland bekannter zu machen?

43

Was sollte in Ihrer Region verbessert werden, damit nachhaltiger und regionaler Einkauf leichter wird?

BioRegio-Modellregion Vogtland

Vielen Dank für Ihre Teilnahme.