.

Blankt öl

Detta är en liten vetenskaplig studie gällande blankt öl.

Det är en komplex fråga att lyckas få ett riktigt blankt öl, och du får nya svar på frågan för varje person du frågar. Oftast är det generella tips man får, och ibland rena gissningar. Därför upprättar jag denna undersökning för att försöka kartlägga viktiga faktorer i att få blankt öl. Och även kartlägga samband och faktorer som kanske kan påverka varandra. Som till exempel sambandet mellan blank vört och blank slutprodukt. Studien kan också visa på vad man bör undvika och vilka faktorer som bidrar till mindre blank öl.

Resultatet av studien kommer att publiceras på Facebooksidan ”hembryggning”.

VIKTIGT!

När du svarar på detta formulär vill jag att du svarar utifrån EN specifik bryggning. Alltså skall du inte svar utifrån hur du generellt brygger öl. Om du har möjlighet får du gärna svara på formuläret flera gånger, och då utifrån olika bryggningar. Kanske kan du svara på formuläret utifrån en gång då du fick riktigt blankt öl, och en gång utifrån när ölen blev riktigt grumlig.

Ju fler genomförda enkäter, ju mer kommer vi stt få ut från undersökningen.

Säkrad
1

Hur blank blev din öl som slutprodukt?

Välj ett svar
2

Använde du färdigkrossad malt eller egenkrossad malt?

Välj ett svar
3

Vilken bryggmetod använde du?

Välj ett svar
4

Om du använde bryggverk, vilken modell var det?

Välj ett svar
5

Använde du dig utav recirkulation vid mäskning? (Låter vörten pumpas runt och igenom maltbädden)

Välj ett svar
6

”Störde du” maltbädden under mäskning?

Välj ett svar
7

Använde du dig utav proteinrast i ditt mäskschema.

Välj ett svar
8

Använde du Vetemalt i receptet

Välj ett svar
9

Satte din maltbädd igen under lakning

Välj ett svar
10

"Störde du" maltbädden under lakning?

Välj ett svar
11

Med hur mycket vatten lakade du?

Välj ett svar
12

Hur stor mängd kalcium hade du i mäskvattnet?

Välj ett svar
13

Vilket ph hade du i mäsken?

Välj ett svar
14

Hur kraftigt kok hade du?

Välj ett svar
15

Använde du humlepellets eller humlekottar?

Välj ett svar
16

Använde du något humlefilter vid kok?

Välj ett svar
17

Använde du något klarningsmedel i koket?

Välj ett svar
18

Hur fort gick kylningen utav vöten?

Välj ett svar
19

Gjorde du något för att inte få ner humle och maltrester ner i jäskärlet?

Välj ett svar
20

Hur blank var din vört vid omtappning till Jäskärl?

Välj ett svar
21

Vilken typ utav jäst använde du?

Välj ett svar
22

Torrhumlade du ölet?

Välj ett svar
23

Hur länge kalllagrade/kallkraschade du din öl innan servering?

Välj ett svar
24

Vilken temperatur kallagrade/kallkraschade du i?

Välj ett svar
25

Använde du någon typ utav klarningsmedel vid kallagring/kallkrasch?

Välj ett svar
26

Filtrerade du på något sätt innan omtappning till flaska eller fat?

Välj ett svar