Riva Destra

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Nom

Antipasti ?

Camembert arrosto (a partager) : Camembert roti au thym et miel dans son pain a pizza

Stracciatella : Coeur crémeux de la burrata, huile d'olive

Arancini al tartufo : Arrancini maison assaissonés à la truffe d'été et crème de ricotta

Carpaccio di tono : Carpaccio de bresaola de thon, jus de citron vert, baies roses, fleurs de câpres et huile d'olive

Cavolfiore al forno con Parmegiano : Choux fleur roti à l'huile d'olive et parmesan avec de la crème de choux fleur

Piatto ?

Piattino di Salumi petit : Petite assiette de charcuterie au choix Jambon de parme Riserva 24 mois DOP /Bresaola IGP / Jambon cuit aux herbes / Mortadelle pistache IGP

Piattino di Salumi grand : Grande assiette de charcuterie au choix Jambon de parme Riserva 24 mois DOP /Bresaola IGP / Jambon cuit aux herbes / Mortadelle pistache IGP

Piatto Misto : Grande assiette mixte de charcuterie et fromages

Piatto di formaggi : Assiette de fromages (Gorgonzola DOP, tallegio DOP, pecorino au poivre)

Pizza Napoletana ?

First Kiss : Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, huile d'olive, basilic frais

Big Cheese Theory : Mozzarella fior di latte, Gorgonzola DOP, tallegio DOP, ricotta, basilic frais

Once Upon a Queen : Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons cuits, basilic frais

Raclette Lover : Fontina DOP, crème fraiche, pomme de terre, jambon cuit aux herbes, oignons frits, ciboulette

Queen Diavola : Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, spianata piccante calabrese, champignons cuits, basilic frais

50 shades of truffe : Creme de truffe, mozzarella fior di latte, champignons cuits, copeaux de grana panado, roquette

Gorgonzilla : Mozzarzella fior di latte, gorgonzola DOP, quartiers de poire rotie, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, eclats de noisette

Burrata Parma : Sauce de tomates San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, burrata au lait des Pouilles, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, roquette, tomates colorées

Pocket Rocket : La Once Upon a Queen en calzone et roquette

Beef it up : Mozzarella fior di latte, ricotta, bresaola IGP, miel, oignons frits, ciboulette

Green Peace : Sauce de tomates San Marzano DOP, courgettes, poivrons et aubergine poêlé, roquette

Pistachio bomb : Pesto de pistache, ricotta, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache IGP, basilic frais

See You Soon : Crème fraiche, mozzarella fior di latte, bresaola de thon, roquette, huie citronée

Sweet dreams : Mozzarella fior di latte, ricotta, miel, roquette, noix

Supplément / retrait / remplacement d'ingrédient(s) pour les pizzas ?

Liste des suppléments : oeuf, charcuterie, burratina, fromages, petit bol de salade verte. Merci de noter votre choix dans le champ ci-dessous avec le nom de la pizza que vous avez choisi

Secondi Piatti ?

Cotoletta alla Milanese : Escalope de noix de veau panée et purée d'olive

Osso bucco : braisé à la tomate et légumes confits avec purée à l'huile d'olive

Pescato di oggi : Pêche du jour, sauce vierge et légumes rôtis (poivrons, courgettes, aubergines)

Tagliata e Gorgonzola : Pièce de boeuf du boucher tranchée (180g), sauce gorgonzola DOP, roquette et pommes grenailles

Aubergines della Mama : Aubergines rôties, sauce tomates San Marzano DOP, mozarella, grana panado, pignons de pin

Pasta ?

Fusili pesto verde : Fusilli au pesto vert, stracciatella, pignons de pin, basilic

Malfade bolognese : Malfadine à la sauce bolognaise maison, copeaux de grana panado

Tagliatelle tonno et limone : Tagliatelle, bresaola de thon, crème citron et ciboulette

Fusilli al funghi : Fusilli, crème de cèpes, champignons cuits, persil plat

Mafalde tartufo : Mafalde, crème de truffe, grana panado et granella de noisettes

Fusilli gorgonzola e parma : Fusilli, crème de gorgonzola DOP, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP

Insalata ?

Burrata : Salade de jeunes pousses, burrata au lait cru des Pouilles, jambon de Parme Riserva 24 mois DOP, tomates séchées

Vegetariana : Roqyette, aubergines et courgettes grillées, ricotta, copeaux de grana panado, olives leccino

Bresaola : Salade de jeunes pousses, stracciatella, bresaola IGP, poivrons grillés, pignons de pin et huile d'olive au basilic

Menu Riva : Pizza ou pâtes et dessert au choix ?

Au déjeuner uniquement hors week-end et jours fériés

Pizza First Kiss

Pizza Once Upon a Queen

Pizza La Big Cheese Theory

Pâtes Mafalde bolognese

Pâtes Fusili pesto verde

Fusilli al funghi

Dessert Tiramisù della casa

Dessert Panna cotta

Dessert Affogato pistachio

Dessert Affogato classico

Dolci et Formaggi ?

Si vous prenez un Thé golosso, merci de noté le choix du thé dans le champ commentaire avec "Thé golosso" écris à coté. Variétés : Vert, Earl grey, fruits rouges, Verveine

Piatto di formaggi : Assiette de fromages (Gorgonzola DOP, tallegio DOP, fontina DOP)

Tiramisù della casa : Véritable tiramisu au café de la maison

Panna cotta : Panna corra aux fruits rouges

Angioletti al pistachio : Petits beignets frits avec de la crème de pistache et grenailla de pistache

Pizzokie : Cookie chaud, chocolat fondu, granella de noisettes et glace stracciatella

Affogato pistachio : Glace pistache et café espresso

Affogato classico : Glace vanille et café espresso

Caffè goloso : Caffè, tiramisu, panna cota, mini cookie

Thé Golosso : Thé, tiramisu, panna cota, mini cookie

Liste des thés : Vert, Earl grey, fruits rouges, Verveine. Merci de noter votre choix dans le champ ci-dessous.

Gelato artigianale ?

Cioccolato e nocciole : Glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison et éclats de noisettes

Caffè gelato : Glace café, expresso, chantilly maison

Cioccolato Di Liegi : Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly maison

Coppa de gelato (de 1 à 3 boules)

Liste des glaces : vanille, chocolat, fraise, pistache, café, stracciatella, noisette. Suplément chantilly possible. Merci de noter votre choix dans le champ ci-dessous.

Boisson(s) ?

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