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Masterclass Feuilletage vendredi 10 janvier 2025

Mes chers élèves, veuillez prendre quelques minutes de votre temps pour remplir le sondage suivant, répondez sincèrement, pas de mauvaise réponse, je vous remercie Cécile ALLIOUA

Sécurisé
1

Avez-vous deja réalisé une pâte feuilletée artisanale (à la main - sans machine) ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
2

Selon vous, combien de type de feuilletage pouvons- nous réaliser ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
3

Savez-vous réaliser une détrempe ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
4

Savez-vous réaliser un tour simple et un tour double ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
5

Souhaitez-vous mentorer un élève de seconde pendant la masterclass ? ( gestion du temps, hygiène du poste, techniques, cuisson toutes les infos vous seront transmises le jeudi, et je serai à vos côtés)

Choisissez une ou plusieurs réponses