À quel point les avis en ligne influencent-ils votre choix de restaurant pour un déjeuner d’affaires ?
Dans le cadre de ma 3ᵉ année de bachelor en hôtellerie et restauration à l'école Ferrandi Paris, j’ai choisi de me pencher sur un sujet clé de notre secteur : l’impact des avis en ligne dans le processus de choix d’un restaurant, notamment pour des occasions professionnelles comme un business meeting.
Ce questionnaire vise à comprendre comment les avis en ligne influencent vos décisions.
Je vous remercie pour le temps que vous consacrerez à répondre à ces questions.
1
Consultez-vous les avis en ligne avant de choisir un établissement ?
Sélectionnez l'option qui correspond le mieux à votre opinion.
2
Quelle note donneriez-vous à l'influence des avis en ligne sur votre choix de restaurant ?
Donnez une note de 1 à 10, 1 étant une influence minimale et 10 une influence maximale.
3
Sur quelles plateformes consultez-vous le plus souvent les avis de restaurants ? (Google, réseaux etc…)
Indiquez brièvement les plateformes où vous consultez le plus les avis
4
Quel est le moment où vous consultez généralement les avis en ligne pour choisir un restaurant ?
Sélectionnez le moment où vous consultez les avis en ligne.
5
Pensez-vous que les avis en ligne peuvent influencer l'image d'un restaurant pour un business meeting ?
Partagez votre opinion sur l'impact des avis en ligne sur la réputation d'un restaurant.
6
Comment agiriez-vous si les avis en ligne d'un restaurant sont mitigés ?
Expliquez brièvement quelle serait votre réaction face à des commentaires négatifs et positifs.
7
Utilisez-vous les avis en ligne différemment selon le type de restaurant (gastronomique, fast-food, cuisine du monde, etc.) ?
Dites si vous regardez les avis uniquement pour un type de restaurant ou non
8
Estimez-vous que la réponse d’un établissement à un avis positif ou négatif influence votre perception ?
Choisissez une seule réponse
9
Qu’attendez-vous de positif dans les avis pour influencer votre choix ?
Décrivez ce que vous attendez des avis en lignes (photos, infos sur la qualité, prix etc...)
10
Combien d’avis en ligne lisez-vous généralement avant de vous décider pour un restaurant ?
Choisissez une seule réponse
11
Lisez-vous plus souvent les avis récents ou tenez-vous compte des avis plus anciens ?
Choisissez une seule réponse
12
Laisseriez-vous un avis en ligne après votre visite dans un restaurant lors d'un déjeuner d'affaires ?
Choisissez une seule réponse
13
Avez-vous déjà réservé dans un restaurant sans regarder les avis ?
Choisissez une seule réponse
14
Un établissement sans avis en ligne vous dissuade-t-il d'y aller ?
Choisissez une seule réponse
15
Quels formats d’avis trouvez-vous les plus utiles ?
Choisissez une ou plusieurs réponses
16
Selon vous, quels outils pourraient rendre les avis en ligne plus fiables ou pertinents ?
Décrivez brièvement
17
Est-ce que votre niveau d’attention aux avis en ligne varie en fonction du type de repas (déjeuner rapide, réunion d’affaires, déjeuner détente) ?
Choisissez une seule réponse
18
Vous-êtes vous déjà rendu dans un restaurant ayant plus d'avis négatifs que positifs ?
Choisissez une seule réponse
19
Pensez-vous que la quantité d’avis (ex. 100+ avis) est plus importante que la qualité ?
Choisissez une seule réponse
20
Pouvez-vous m'indiquer vote genre
Choisissez une seule réponse
21
Pouvez-vous m'indiquer votre catégorie socio-professionnelle
Choisissez une seule réponse
22
Dans quelle tranche d'âge vous situez-vous?
Choisissez une seule réponse
23
À quelle fréquence vous-rendez vous au restaurant ?
Choisissez une seule réponse
24
À quelle fréquence participez-vous à des déjeuners d’affaires ?
Saisissez une seule réponse