.

Тест на Су шефа

Уважаемый господин или госпожа, пожалуйста, уделите несколько минут вашего времени, чтобы заполнить эту анкету.

Защищено
Survio
Создать анкету
1

Яка кількість базових соусів Французської кухні

Создать опрос
2

Яка кількість базових видів нарізки овочів

Выберите один ответ
Создать опрос
3

Класичний рецепт Пасти Карбонара

Выберите один ответ
Создать опрос
4

Класичні страви якої кухні представлені в описі?

Чілі кон карне, Піко-де-гайо, Гуакамоле, Чілі в шоколаді
Создать опрос
5

На скільки частин можна розібрати яловичу тушу?

Выберите один ответ
Создать опрос
6

Яка кількіть видів просмажки м'яса?

Выберите один ответ
Создать опрос
7

Температурні режими зберігання продуктів у холодильнику згідно НАССР

Выберите один ответ
Создать опрос
8

Страва яка не містить Лактозу - це

Создать опрос
9

Страва яка не містить Глютен - це

Создать опрос
10

Страва яка не містить Фруктозу - це

Создать опрос
11

Якого інгрідієнту не вистачає в страві ?

Вершкове масло, яйце, дюксель, вирізка яловича, бекон, гірчиця, оливкова олія, чебрець, борошно
Создать опрос
12

Робоча температура для Чорного шоколаду

Выберите один ответ
Создать опрос
13

Для чого застосовують темперування шоколаду?

Создать опрос
14

Класичний рецепт бісквіту?

Создать опрос
15

Чим відрізняється лосось від форелі?

Создать опрос
16

Яка кількість процесів на кухні в TBB?

Выберите один ответ
Создать опрос
17

Температура горіння рослинної олії ?

Выберите один ответ
Создать опрос
18

Олія для смаження картоплі Фрі

Выберите один ответ
Создать опрос
19

Складові спеції п/ф "Канзас"

Создать опрос
20

Що з цього не Є базовим алергеном?

Выберите один или несколько ответов
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос
Создать опрос