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Etude sur l'essor de la pâtisserie française en France et à l'étranger

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Étude sur l'essor de la pâtisserie française en France et à l'étranger

Bonjour !

Actuellement étudiante en BTM pâtisserie (brevet technique des métiers), j'ai réalisé un petit sondage dans le cadre de mon mémoire. Ce questionnaire a pour but de d'étudier la vision des consommateurs autour de la pâtisserie et de cibler les facteurs favorisant l'essor de celle-ci en France et à l'étranger.

1

A quelle fréquence consommez-vous des pâtisseries ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
2

Où achetez-vous vos pâtisseries ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
3

Avez-vous déjà acheté des pâtisseries en supermarché ?

Choisissez une seule réponse
4

Si vous avez répondu OUI à la dernière question, quelle(s) est la(les)raison(s) de votre choix ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
5

Si vous avez répondu NON à la dernière question, expliquez la ou les raison(s) de votre choix

6

Quelle est votre pâtisserie préférée ?

7

Que regardez-vous en premier lorsque vous achetez une pâtisserie ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
8

Quel est votre budget lorsque vous achetez une pâtisserie individuelle ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
9

Le plus souvent, à qui sont destinées les pâtisseries que vous achetez ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
10

Regardez-vous des émissions à la télévision sur la pâtisserie ? Si, oui le(s)quelle(s) ?

11

Suivez-vous des comptes de pâtisseries sur les réseaux sociaux ?

Choisissez une seule réponse
12

Que pensez-vous de cette apparition croissante de la pâtisserie sur les réseaux sociaux et à la télévision ?

13

Connaissez-vous Cédric Grolet ?

Choisissez une seule réponse
14

Si vous avez répondu oui à la dernière question, seriez-vous prêt(e) à acheter une de ses pâtisseries ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
15

Trouvez-vous que les pâtisseries sont trop riches en sucre ?

Choisissez une seule réponse
16

Seriez-vous intéressé(e) par l'arrivée d'une gamme de pâtisserie plus saine, moins riche en sucre et en matière grasse ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
17

Quels qualificatifs définiraient le mieux la pâtisserie française selon-vous ?

Choisissez une ou plusieurs réponses
18

Selon-vous, la pâtisserie française se démarque-t-elle des autres pays ? Justifiez votre réponse

19

Avez-vous déjà effectué des voyages à l'étranger, si oui, où ?

20

Avez vous trouvé, durant vos séjours, des pâtisserie française ? Si oui, pouvez-vous préciser le type de commerce, les produits vendus si les prix sont similaires à la France

21

Si non, auriez-vous souhaitez en trouver ? Justifiez votre réponse

22

Pensez-vous que la pâtisserie française a un impact et une influence sur la scène internationale ?

Choisissez une seule réponse
23

Si vous avez répondu OUI à la dernière question, dans quelle mesure se démarque-t-elle selon-vous ?

24

Auriez-vous d'autres remarques ou souhaits à faire concernant la pâtisserie française ?

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