Hier die Liste mit den 5 Buffets. Auf der nächsten Seite darfst du für eins davon abstimmen. Aktuell haben wir mit 35€ geplant. Teurere Buffets werden auch entsprechend teurer berechnet.
1. BBQ - ab € 39,00 pro Person
Vorspeisen
•Tomate mit Mozzarella und Balsamico Dressing
•Melone mit italienischem Coppa Schinken
•Antipasti Variation
•Salatbuffet mit gemischten Rohkost und Blattsalaten
•Ofenfrisches Brot
Hauptgerichte vom Grill
Wählen sie 6 der 10 Bausteine aus
•marinierte Steaks von Rind, Schwein, Pute und Lamm
•Garnelenspieße und Lachsfilet
•Grillkäse
•Grillwürstchen (rot, weiß und Merguez
Dazu reichen wir
Grillgemüse, Grillsoßen und Dips, Folienkartoffeln, Kartoffelgebäck
Dessert
•Variation von Schokomousse
•Panna Cotta mit Fruchtspiegel
•Frischer Obstsalat
2. Italienisch - ab € 39,00 pro Person
Vorspeisen
•Tomate mit Mozzarella und Balsamico Dressing
•Antipasti Variation
•Salatbuffet mit gemischten Rohkost und Blattsalaten
•Ofenfrisches Brot mit hausgemachten Dips
•Bruschetta und Ziegenkäsecrostini
Hauptgerichte
•Scaloppine von der Pute mit Kräutern in Limonenbutter
•Dorade auf Grillgemüse
Dazu reichen wir:
Penne, Rosmarinkartoffeln und eine mediterrane Gemüseauswahl
Dessert
•Panna Cotta mit Fruchtcoulis
•Obstsalat
3. Klassisch - ab € 37,00 pro Person
Vorspeisen
•Gefüllte Champignons
•Variation von Räucherlachs und Räucherforelle
•rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladen oder
Cumberland Soße
•geräucherte Putenbrust mit Estragonsenf
•Salatbuffet mit gemischten Rohkost und Blattsalaten
•ofenfrisches Brot
Hauptgerichte
•Schnitzel "Wiener Art" vom Schweinerücken mit zweierlei Soßen ( Paprika und Champignon-Rahmsoße)
•Lachsfilet auf Rahmspinat
Dazu reichen wir:
Kartoffelgebäck, bunte Nudeln, Gemüse der Saison
Dessert
•Apfelstrudel mit Vanillesoße
•Waldbeer Joghurtterrine
4. Saarländisch - ab € 35,00 pro Person
Vorspeisen
•Wurst und Schinkenplatte
•Hausgemachter Rindfleischsalat
•lauwarme Mini Lauch Quiches (
•geräuchertes Forellenfilet
•Grumbeersupp
•Salatbuffet mit gemischten Rohkost und Blattsalaten
•ofenfrisches Brot
Hauptgerichte
•Schwenkbraten in Gartenkräutern mariniert
•Hoorische mit zweierlei Soße
•Lyoner Pfanne
•Leberknödel mit Specksoße
Dazu reichen wir:
Bratkartoffeln, Gemüse der Saison, Sauerkraut
Dessert
•Hausgebackener Kuchen
•Vanille und Schokoladenpudding
5. Gourmet - ab € 49,00 pro Person
Vorspeisen
•Variation von Räucherfisch und Garnelen
•Carpaccio vom Rinderfilet
•Antipasti Variation
•Vitello Tonnato
•Salatbuffet mit gemischten Rohkost und Blattsalaten
•ofenfrisches Baguette
Hauptgerichte
•Lammnüsschen auf karamellisiertem Kirsch Zwiebel Confit
•Kalbsrückensteak in Trüffelrahmsoße
•Wolfsbarsch in Safransoße
Dazu reichen wir:
Kartoffelgratin, Schupfnudeln, Kartoffelgebäck,
Gemüse der Saison
Dessert
•frischer Obstsalat
•Capuccino Parfait
•Variation von Schokomousse