.

gastronomie

Dobrý den, věnujte prosím několik minut svého času vyplnění následujícího dotazníku.

Zabezpečeno
1

Který z těchto nožů je určený ke krájení chleba?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
2

Co znamená pojem „al dente“ u těstovin?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
3

Jaký alkohol je hlavní složkou drinku Mojito?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
4

Co je to „julienne“?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
5

Které z těchto masa se nejčastěji podává „medium rare“?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
6

Jaké víno se obvykle podává k rybě?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
7

Co je to „umami“?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
8

Která z těchto surovin není běžná v asijské kuchyni?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
9

Co se tradičně podává k husám nebo kachnám v české kuchyni?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
10

Jaký druh masa pochází z telecího?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
11

Co je to degustační menu?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
12

Která ze surovin je základní při výrobě chleba?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
13

K čemu slouží „mirepoix“ ve francouzské kuchyni?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
14

Který z těchto pokrmů obsahuje vajíčka?

Vyberte jednu nebo více odpovědí
15

Jaký je rozdíl mezi crème brûlée a pudinkem?

Vyberte jednu nebo více odpovědí