.

Street food a vendéglátásban

Sziasztok!

Sali Bence vagyok, a Budapesti Gazdasági Egyetem Turizmus-vendéglátás szakának végzős hallgatója. Szakdolgozatomban a Street food jelentőségét vizsgálom a vendéglátásban.

Kérlek töltsétek ki az alábbi kérdőívet, csak pár percet vesz igénybe.

Előre is köszönöm!

*A Streed food-hoz tartoznak azok az ételeket, amelyeket utcai piacokon, büfékben, különböző rendezvényeken, gasztronómiai fesztiválokon és általánosságban az utcán árulnak és fogyasztanak. A fogalom most már bővül, és Street foodnak tekintjük azokat az utcai ételeket is, amelyeket hagyományosabb körülmények között, akár felszolgálás mellett is kapunk. (pl. hamburgeresek, szendvicsezők)

Biztosított
Survio
1

Az Ön neme:

Válasszon egy választ
2

Az Ön kora:

Válasszon egy választ
3

Az Ön lakhelye:

Válasszon egy választ
4

Az Ön legmagasabb iskolai végzettség:

Válasszon egy választ
5

Melyek az első szavak/gondolatok, amelyek a Street food kifejezés hallatán eszébe jutnak? (kérem, legalább 3 szót/gondolatot írjon)

6

Ön szerint honnan ered a Street food "utcai ételek" árusítása?

Válasszon egy választ
7

Ön szerint van különbség a Street food (utcai étel) és a fast food (,,gyors kaja") között?

Válasszon egy választ
8

Fogyasztott-e már Street food üzletből vásárolt ételt az utcán állva/ülve, menet közben?

Válasszon egy választ
9

Milyen típusú Street food-ot fogyasztott már?

Válasszon egy vagy több választ
10

Milyen gyakran fogyaszt Street food-ot?

Válasszon egy választ
11

Hogyan értesült a Street food étterem/büfé/üzlet meglétéről, ahol ételt vásárolt?

Válasszon egy választ
12

Egy alkalommal mennyit költ szívesen Street food-ra?

Válasszon egy választ
13

Ha nem fogyaszt Street food-ot, miért nem?

Válasszon egy választ
14

Miért fogyaszt/fogyasztott Street food-ot?

Válasszon egy vagy több választ
15

Az alábbi Street food éttermek közül melyikről hallott már?

Válasszon egy vagy több választ
16

Melyik Street food éttermekben fogyasztott már?

Válasszon egy vagy több választ
17

Mely az Ön kedvenc Street food helye? (Ha nincs, kérem válaszoljon azzal, hogy nincs kedvence)

18

Szívesebben vásárol olyan Street food helyen, ahol a fenntarthatósági/környezetvédelmi szempontok érvényesülnek?

Válasszon egy választ
19

Szívesen kipróbál olyan ételeket, amelyet valamilyen különlegesebb, fantázia névvel láttak el?

Válasszon egy választ
20

Hallott már a Gulyásbombáról?

Válasszon egy választ

Köszönöm szépen, hogy kitöltöttétek a kérdőívet, és ezzel hozzájárultatok szakdolgozati kutatásom sikerességéhez!