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Sondaggio per Ristoratori. interesse per filiera di prodotti stagionali e sostenibili

Gentile signore o signora, la preghiamo di dedicare alcuni minuti del suo tempo per completare il seguente sondaggio.

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GreenEats LAb Sondaggio per Ristoratori- Filiera di Qualità e sostenibilità
1

Dove vi rifornite attualmente per la materia prima (es. verdure, frutta)?

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2

Quanto è importante per voi la qualità dei prodotti per i vostri menu?

3

Riscontrate problematiche nel trovare materie prime di qualità? Se si quali?

4

Siete interessati a collaborare con aziende agricole locali per offrire piatti composti da verdure stagionali e sostenibili?

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5

Siete interessati a ricevere supporto per la creazione piatti ricercati con prodotti locali?

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6

Quanto pensate sia importante per il vostro locale avere una filiera corta e diretta con i produttori agricoli locali?

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7

Ci sono degli ostacoli che riscontrate o pensate di poter riscontrare entrando a far parte di questa filiera?

8

Siete interessati a partecipare a eventi di networking per incontrare produttori locali e altri ristoratori?

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9

Quali benefici pensate di ottenere collaborando direttamente con aziende agricole locali?

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10

Ci sono altre segnalazioni che vorreste fare o eventuali ulteriori servizi che potrebbero esservi di supporto?

11

Informazioni Generali Ristorazione: Nome del ristorante: Nome del contatto: Indirizzo del ristorante: Numero di telefono: Email:

12

Quanto siete interessati agli sviluppi di questo progetto?

13

Siete interessati ad esporre un bollino di riconoscimento per ristoratori attenti alla sostenibilità che propongono piatti a base vegetale e stagionali nel loro menu?

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14

Se avete contatti di altri ristoratori che potrebbero essere interessati vi invitiamo a darci i riferimenti. Grazie per il vostro tempo e la vostra collaborazione!

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