Madame, Monsieur, veuillez prendre quelques minutes de votre temps pour remplir le sondage suivant, en rapport à mon BTS management.
Mon projet serait de faire une reprise d’hôtel en périphérie de grande ville ou il peut se trouver un aéroport au alentours, le type de restauration serais du semi-gastro, au niveaux des chambre il aurais une capacité approximative d’une vingtaine de chambres et une capacité d’une cinquantaine de couverts pour accueillir de la clientèles hors de l’hôtel, le statut de l’entreprise serais l’EURL (entreprise unipersonnelle à responsabilité limité) donc sans associé, pour moi savoir le nombre d’employé je me met sur la base que mon hôtel sois un hôtel***, pour ce qui d’entretient se serrais 1 agent d’entretient pour 5 chambres hors en sachant qu’il y’a autre lieu de nettoyage donc si j’ai une base de 20 chambres il me faudrais 4 agents d’entretient, j’aurais besoin d’un manager ou assistant direction, 2 réceptionniste, 1 ou 2 blanchisseur pour le linge/ drap/ etc…, d’un gardien donc un regroupement de 16 employés au sain de l’hôtel, le clientèle ciblé serais toute sorte de clients tels que des homme d’affaires ou des familles, etc…, à un peut prêt 10min des centre commercial, à 10 min en voiture de l’aéroport, les tarifs seront plutôt varié en fonction de la demande mais cela peut aller le prix de la chambre peut varier de 96€ à 120€ la nuit avec le petit déjeuner inclus, et pour le restaurant les plats peuvent aller de 16,70€ à 27,50€, le type de circuit choisi est circuit court donc acheter a un grossiste ou lui achète directement au producteur.