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Test d'assaggio

Gentile partecipante, 

oggi è stato invitato a dare il suo contributo al test d’assaggio organizzato da Amici Italia, con l’obiettivo di valutare il gusto e le caratteristiche di un nuovo alimento a fini medici speciali, realizzato con l’attività dei ricercatori del Policlinico Gemelli, di proprietà di Lionhealth Società Benefit. 

 

L’obiettivo del test è avere il suo parere in merito alla sua esperienza sul prodotto e sulle sue esigenze come paziente, per poter sviluppare il prodotto migliore per pazienti come lei, affetti da MICI. Si precisa che non è uno studio clinico, ma solo un test di assaggio e che il prodotto è una riformulazione di un AFMS già inserito nel Registro degli AFMS del Ministero della Salute con codice 156. 

 

Il test si dividerà in due fasi: 

in una prima fase assaggerà due diversi prodotti e darà il suo giudizio sulla miscelabilità, palatabilità, odore e gusto; 

nella seconda fase valuterà il prodotto LH Viola in termini di packaging, etichetta, odore, colore e misurino. 

Lo strumento con cui raccoglieremo le sue risposte o preferenze è un questionario online anonimo, non riconducibile in alcun modo alla sua persona. 

 

Il test durerà circa 1 ora e mezza. Al termine del questionario verranno condivisi con il gruppo di partecipanti i risultati in modo da poterli commentare insieme. 

 

La ringraziamo per la sua collaborazione e le auguriamo un buon test! 

 

LEGENDA ALIMENTO A FINI MEDICI SPECIALI = AFMS



Protetto
Test d'assaggio

 Caratteristiche pazienti

1

Sesso

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2

A quale fascia di età appartieni?

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Test d'assaggio

Nutrizione

3

Hai fatto uno screening nutrizionale o ti è stato consigliato di farlo?

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4

È presente un nutrizionista nella tua ASL di riferimento?

Scegli una risposta
5

Stai seguendo una dieta specifica?

Scegli una risposta
6

Che tipo di dieta?

7

Hai avuto difficoltà a seguirla?

Scegli una risposta
8

Hai già utilizzato un AFMS?

Scegli una risposta
9

Quanti giorni dura un barattolo?

10

Quante confezioni all'anno consumi?

11

Preferisci assumerlo disciolto in acqua, o mescolato con altri alimenti per creare delle ricette?

Scegli una risposta
12

Paghi il prodotto o ti viene rimborsato?

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13

Qual è il tuo canale di acquisto preferito?

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Test d'assaggio

PRODOTTO A

Valutazione del prodotto A (scala da 1 a 10) (1 pessimo - 10 ottimo)

14

Velocità di miscelazione

(1 pessimo - 10 ottimo)
15

Solubilità

(1 pessimo - 10 ottimo)
16

Colore

(1 pessimo - 10 ottimo)
17

Odore

(1 pessimo - 10 ottimo)
18

Sapore

(1 pessimo - 10 ottimo)
19

Retrogusto

(1 pessimo - 10 ottimo)
20

Voto finale nel complesso

(1 pessimo - 10 ottimo)
Test d'assaggio

PRODOTTO B

Valutazione del prodotto B (scala da 1 a 10) (1 pessimo - 10 ottimo)

21

Velocità di miscelazione

(1 pessimo - 10 ottimo)
22

Solubilità

(1 pessimo - 10 ottimo)
23

Colore

(1 pessimo - 10 ottimo)
24

Odore

(1 pessimo - 10 ottimo)
25

Sapore

(1 pessimo - 10 ottimo)
26

Retrogusto

(1 pessimo - 10 ottimo)
27

Voto finale nel complesso

(1 pessimo - 10 ottimo)
Test d'assaggio

Grafica

28

Quanto ti piace il nome LH VIOLA?

(1 pessimo - 10 ottimo)
29

Perché?

30

Quale tra le due etichette preferisci?

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Test d'assaggio

Packaging​: valutazione del barattolo di LH Viola

31

Ti piace il packaging nel complesso?

(1 pessimo - 10 ottimo)
32

Tipologia del materiale del barattolo?

(1 pessimo - 10 ottimo)
33

Sigillo di garanzia del barattolo (facilità di apertura)?

(1 pessimo - 10 ottimo)
34

Ergonomicità della confezione (facilità di presa)?

(1 pessimo - 10 ottimo)
35

Dimensioni del barattolo?

(1 pessimo - 10 ottimo)
36

Comodità del misurino?

(1 pessimo - 10 ottimo)
Test d'assaggio

Come valuti la polvere di LH Viola?

37

Colore

(1 pessimo - 10 ottimo)
38

Odore

(1 pessimo - 10 ottimo)
39

Facilità di prelievo?

(1 pessimo - 10 ottimo)




Valuta con una scala da 1 a 10 quanto sono rilevanti per te queste caratteristiche di un prodotto




40

Iperproteico

1 irrilevante – 10 fondamentale
41

Senza glutine

1 irrilevante – 10 fondamentale
42

Con quantità di lattosio clinicamente ininfluente

1 irrilevante – 10 fondamentale
43

Senza nichel

1 irrilevante – 10 fondamentale
44

Senza conservanti, coloranti aggiunti ed edulcoranti

1 irrilevante – 10 fondamentale
45

Ci sono altre caratteristiche che valuti nella scelta di un prodotto?



Valuta con una scala da 1 a 10 quanto sono rilevanti per te queste caratteristiche (1 irrilevante – 10 fondamentale)




46

Filiera made in Italy

1 irrilevante – 10 fondamentale
47

Ricerca italiana

1 irrilevante – 10 fondamentale
48

Formula brevettata

1 irrilevante – 10 fondamentale
49

Prodotto di una società benefit

1 irrilevante – 10 fondamentale




Valuta con una scala da 1 a 10 quali sono i parametri per la scelta di un prodotto (1 irrilevante – 10 fondamentale)





50

Facilità di impiego (si può usare per fare tante ricette)

1 irrilevante – 10 fondamentale
51

Costo e rimborsabilità

1 irrilevante – 10 fondamentale
52

Facilità di miscelazione

1 irrilevante – 10 fondamentale
53

Qualità degli ingredienti

1 irrilevante – 10 fondamentale
54

Tipologia degli ingredienti (esempio: origine vegetale, animale, etc…)

1 irrilevante – 10 fondamentale




Prezzo




55

In caso dovessi pagarlo, quanto saresti disposto a spendere al giorno? (€/giorno)

Test d'assaggio

Valuta con una scala da 1 a 10 quali progetti vorresti che l'azienda sviluppasse per aiutarti a vivere meglio (1 non sono interessato – 10 sono molto interessato)

56

App personalizzabile per monitorare l’andamento della dieta

1 non sono interessato – 10 sono molto interessato
57

Servizio di Counselling con nutrizionista/specialista

1 non sono interessato – 10 sono molto interessato
58

Ricettario

1 non sono interessato – 10 sono molto interessato
59

Una lista di ristoranti che offrono ricette dedicate alla tua patologia

1 non sono interessato – 10 sono molto interessato
60

Altro-specificare

Ringraziamo per Suo tempo e feedback.