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Quizz - Les bases de l'HACCP

Madame, Monsieur, veuillez prendre quelques minutes de votre temps pour remplir le sondage suivant.

Sécurisé
Quizz formation - Les bases de l'HACCP

Bonjour, vous avez participé à une formation sur les bases de l'HACCP. Ce quizz a pour objectif d'évaluer votre compréhension de la formation dispensée. 

1

Nom et prénom du participant

2

Quel est l'objectif principal de l'HACCP ?

Choisissez une seule réponse
3

Quelles sont les principales familles de dangers que l'on retrouve dans les analyses de risque ?

4

Qu'est-ce qu'un diagramme de fabrication ?

5

Que signifie l'acronyme CCP dans HACCP ?

Choisissez une seule réponse
6

Qu'est-ce qu'un point critique ?

Choisissez une seule réponse
7

Chez nos fournisseurs, quelle(s) est/sont en général les étapes où l'on retrouve un CCP ? Pourquoi ?

8

Quel est votre rôle et impact sur la sécurité des aliments ?

Merci pour votre participation !