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Pflanzliche Proteinquellen & Regionalität in Österreich

Ich bin Schülerin der Fachschule Kleinraming und führe im Rahmen eines Projekts eine Umfrage zum Thema pflanzliche Proteinquellen aus österreichischer Landwirtschaft.


Die Umfrage ist anonym und dauert nur ca. 5 Minuten.

Vielen Dank für Ihre Teilnahme und Unterstützung!

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Pflanzliche Proteinquellen & Regionalität in Österreich
1

1. Wie häufig konsumieren Sie pflanzliche Proteinquellen (z. B. Tofu, Linsen, Erbsen)?

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2

Welche dieser pflanzlichen Proteinquellen aus österreichischem Anbau sind Ihnen bekannt?

Mehrfachnennung möglich
3

Wie wichtig ist Ihnen die Herkunft (z. B. österreichischer Anbau) bei pflanzlichen Produkten?

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4

War Ihnen bekannt, dass in Österreich Sojabohnen für Tofu angebaut werden?

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5

Tofu aus österreichischem Sojaanbau: Ein wichtiger Schritt zu nachhaltigem Essen oder überbewerteter Regionaltrend?

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6

Wie häufig konsumieren Sie folgende pflanzliche Proteinquellen aus österreichischem Anbau?

Skala: 0 = Nie bis 5 = Sehr häufig – bitte den Balken bis max. 5 ziehen – ansonsten funktioniert es leider nicht.
Verteilen Sie 0.3 Punkte
Sojabohnen / Tofu
0
0
30
Linsen
0
0
30
Kichererbsen
0
0
30
Lupinen
0
0
30
Erbsen / Erbsenprotein
0
0
30
Bohnen
0
0
30
Hanfprodukte
0
0
30
Getreide (Hafer, Dinkel, Hirse etc.)
0
0
30
7

Welche dieser pflanzlichen Proteinquellen bevorzugen Sie – und warum?

8

Wären Sie bereit, mehr für Tofu oder andere pflanzliche Produkte aus österreichischem Anbau zu bezahlen?

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9

Wo kaufen Sie pflanzliche Proteinprodukte überwiegend ein?

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10

Welche Kriterien sind Ihnen beim Kauf pflanzlicher Produkte am wichtigsten?

Mehrfachantworten möglich
11

Wie bewerten Sie das aktuelle Angebot an regionalem Tofu oder Sojaprodukten im Handel?

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12

Sollte die Produktion pflanzlicher Proteinquellen in Österreich stärker gefördert werden?

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13

Sehen Sie Tofu und Co. als sinnvolle Alternative zu tierischem Eiweiß?

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14

Welche Hürden oder Gründe hindern Sie daran, mehr pflanzliche Proteinquellen aus Österreich zu konsumieren?

Mehrfachantworten möglich
15

Möchten Sie in Zukunft mehr regionale, pflanzliche Proteinquellen in Ihren Alltag integrieren?

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16

Frage zur Person: Geschlecht

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17

Frage zur Person: Alter

Verwenden Sie nur Ziffern
18

Frage zur Person: Wo wohnen Sie?

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