Cher lecteur,
Je m’appelle Mélina, je suis actuellement en formation agricole pour la mise en place d’un projet d’exploitation chèvres et brebis avec transformation du lait. Mon projet est de m’installer sur l’exploitation familiale à Saint-Léger-de-Fougeret avec mon père, un éleveur. L’exploitation compte déjà un atelier naisseur/engraisseur de bovins, d’ovins et de caprins.
Je travaille actuellement avec lui sur l’exploitation, principalement avec un cheptel de 40 chèvres. Je m’essaye à la production de fromage (crottin), de glace et de yaourt pour la famille et mes amis avec 8 chèvres en lactation.
J’espère mettre en place un laboratoire de transformation fromagère de lait de chèvre et de brebis ainsi que la réalisation de cosmétiques au fil du temps.
Il sera aussi possible de trouver de la viande de chevreaux, agneaux, et d’animaux de réforme.
Ce sondage me permettrait d’entendre votre avis sur la réalisation de mon projet et de découvrir vos attentes par rapport à celui-ci. Il m’aidera à son développement et permettra de le faire évoluer et grandir.
Et espérant que vous prendrez le temps d’y répondre pour parvenir à le concrétiser.
Mes sincères salutations, Mélina DETILLEUX.
PS : vous pouvez me retrouver sur la page facebook "Les Chèvres de Mel"