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Fruit and Vegetables (F&V) procurement improvement - Management interviews

Dear Board Member or Colleague,

I kindly ask you to dedicate some minutes of your time

to answer to the following questions,

useful for the evaluation of new projects related to

the "core" Fruit and Vegetables procurement area.

Thank you very much for your cooperation!

Caro Amministratore o Collega,

ti chiedo cortesemente di dedicare alcuni minuti del tuo tempo

per rispondere alle seguenti domande,

utili per la valutazione di nuovi progetti legati

all'area acquisti "core" Frutta e Verdura.

Grazie mille per la tua collaborazione!

Protetto

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F&V procurement improvement - MD's Management interviews

1

Do you think that the main direct competitors (Eurospin, LIDL) have any specific competitive advantage in the supply of F&V products? If so, how would you fill it? Pensi che i principali concorrenti diretti (Eurospin, LIDL) abbiano qualche vantaggio competitivo specifico nell'approvvigionamento di prodotti ortofrutticoli? In caso affermativo, come pensi di colmarlo?

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2

What do you think could be the main drivers of the next 5 years in the evolution of purchasing management methods in the core area, and specifically in the F&V field? Quali pensi potrebbero essere i principali fattori chiave, per i prossimi 5 anni, nell'evoluzione dei metodi di gestione degli acquisti nell'area food/no-food, e nello specifico nel settore ortofrutticolo?

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3

What are your thoughts on establishing multi-year partnership contracts with particular suppliers, potentially tied to recurring product categories? The goal would be to ensure minimum supply volumes and continuity for MD. Quali sono le tue considerazioni riguardo all'instaurare contratti di partnership pluriennali con fornitori specifici, eventualmente legati a categorie di prodotti ricorrenti? L'obiettivo sarebbe garantire volumi minimi di fornitura e continuità per MD.

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4

What will be the potential advantages (and to what extent) of a digitalization of our operations by incorporating SAP into core area management? Additionally, how do you see the feasibility of implementing online auctions for procuring F&V products? What are the primary challenges that need addressing to progress F&V procurement in this direction? Quali potrebbero essere i vantaggi potenziali (e in che misura) di una digitalizzazione delle nostre operazioni con l'integrazione di SAP nella gestione dell'area "core" food/no-food? Inoltre, come valuti la fattibilità dell'implementazione di aste online per l'approvvigionamento di prodotti ortofrutticoli? Quali sono le principali sfide che devono essere affrontate per far progredire l'approvvigionamento di frutta e verdura in questa direzione?

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5

Do you believe there is a need to improve the quality of the F&V supply chain and strengthen people's skills within the F&V procurement department? How about overseeing the supply chain through the implementation of suppliers' performance management, including audits and KPIs? In case, would you cover organisational needs recurring to new resources or through specialized consultancies? Credi che ci sia la necessità di migliorare la qualità della catena di approvvigionamento di frutta e verdura e rafforzare le competenze del personale dell'ufficio acquisti ortofrutta? Che ne penseresti di supervisionare, attraverso verifiche sulla catena di produzione e KPI, le performance dei fornitori di ortofrutta? In tal caso, copriresti le esigenze organizzative che ne scaturirebbero, assumendo nuove risorse o tramite consulenze specializzate?

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6

Do you think there could be any advantages in centralizing F&V purchases at the Company headquarters, or does localized purchasing at peripheral depots remain a virtuous model? Pensi che potrebbero esserci vantaggi nella centralizzazione degli acquisti di frutta e verdura , oppure l'acquisto localizzato presso i depositi periferici rimane un modello virtuoso?

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