"Objectif terroir" est un outil pédagogique destiné à toute structure souhaitant mener des actions de sensibilisation du grand public à la diversité et à la qualité des produits de terroir du Pays basque, dont 8 produits typiques : fromage Ossau-Iraty, piment d'Espelette, vin d'Irouléguy, jambons secs, pommes anciennes, miel, cerises d'Itxassou et chocolat de Bayonne.
Ce jeu contient 2 activités par produit :
· Un jeu de découverte des savoir-faire, depuis la matière première (races et variétés, méthodes de culture et d’élevage) jusqu’au produit fini (procédés de transformation), constitué d'épreuves, conçues de façon à faire appel à différentes compétences intellectuelles (observation, calcul, association, expérimentation, logique, etc.). Modalités d'utilisation : 1h, en autonomie.
· Un atelier découverte, avec présentation et dégustation de produit. Modalités d'utilisation : 1h, 14 personnes maximum, à animer.
Ce questionnaire nous permettra d'évaluer l'intérêt des structures éducatives professionnalisantes du Pays basque pour ce projet, et de penser collectivement sous quelles modalités l'outil pourrait être diffusé et utilisé.
Merci de prendre quelques minutes de votre temps pour répondre à ce questionnaire. Temps estimé : 10 minutes.