Ciao! Che bello vederti qui!
Sono Matilde, studentessa di antropologia e appassionata di cucina. Sono nata e cresciuta in Toscana, terra di cui conosco suoni, colori e sapori.
Niente è come casa e per questo motivo ho bisogno di te!
Sto lavorando a un progetto per le scuole elementari, l'obiettivo è ricostruire le nostre radici partendo proprio dalla base: la terra. Vogliamo creare un piccolo libriccino di ricette della tradizione toscana per mantenere vivi i colori, le consistenze e i profumi!
Mia nonna era un'ottima cuoca, passavo ore a guardarla tagliare pomodori, mele, patate. "Matilde facciamo un gioco" diceva, e io mi trovavo per ore a preparare baccelli, ma quanto mi divertivo a immergermi in tutti i colori dell'orto. Ci sono pochissime cose che ricordo con la stessa tenerezza e amore, per questo voglio racchiudere il più possibile quella magia in uno spazio fisico in cui i ragazzi possano "entrare" e assaporare i sapori che tanto ho amato e continuo ad amare.
Purtroppo molte ricette si sono perse negli spazi del tempo e della memoria, ed è per questo che ho bisogno del tuo aiuto!
All'inizio troverai un paio di domande sulle tue tradizioni in cucina, poi condividi con me le tue ricette toscane del cuore in questo spazio sicuro,
te ne sarò molto grata e mi permetterai di dare una nuova forma a qualcosa che ad oggi ha spazio principalmente nei miei ricordi.
Alla fine del questionario potrai scaricare GRATIS il ricettario compilabile dei tuoi piatti del cuore.