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Einfluss von Transparenz in der Gastronomie auf das Konsumenten- verhalten

Liebe Teilnehmerin, lieber Teilnehmer,

im Rahmen eines wissenschaftlichen Projekts an der IU Internationale Hochschule untersuche ich, wie sich Transparenz in der Gastronomie – z. B. über Herkunft, Herstellung oder Nachhaltigkeit – auf das Verhalten von Gästen auswirkt.

Die Umfrage dauert ca. 5 Minuten. Die Daten werden anonym und ausschließlich zu Studienzwecken verwendet. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

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Soziodemografische Angaben

1

Wie alt sind Sie

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Soziodemografische Angaben

2

Welchem Geschlecht fühlen Sie sich zugehörig?

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Soziodemografische Angaben

3

Wie hoch ist Ihr monatliches Nettohaushaltseinkommen

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Soziodemografische Angaben

4

Welche Ernährungsweise trifft am ehesten auf Sie zu?

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Einstellung zu Transparenz

5

Ich achte bei Speisen auf Information zur Herkunft der Zutaten

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Einstellung zu Transparenz

6

Mir ist wichtig, wie ein gastronomischer Betrieb seine Produkte herstellt.

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Einstellung zu Transparenz

7

Transparenz in Bezug auf Nachhaltigkeit beeinflusst mein Vertrauen in ein Unternehmen.

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Einstellung zu Transparenz

8

Ich wünsche mir mehr Informationen über Lieferketten und Produktionsbedingungen.

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Vertrauen in die Gastronomiemarke

9

Transparente Kommunikation erhöht mein Vertrauen in einen Gastronomiebetrieb.

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Vertrauen in die Gatronomiemarke

10

Ich halte transparente Betriebe für glaubwürdiger als andere.

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Vertrauen in die Gastronomiemarke

11

Wenn ein Unternehmen Herkunft und Herstellung offenlegt, macht das einen positiven Eindruck.

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12

Ich bin bereit, für transparente Produkte mehr zu bezahlen.

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Einfluss auf das Kaufverhalten

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Einfluss auf das Kaufverhalten

13

Transparenz beeinflusst meine Kaufentscheidung in der Gastronomie

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Einfluss auf das Kaufverhalten

14

Wenn zwei ähnliche Produkte angeboten werden, wähle ich das transparentere.

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Kundenbindung

15

Ich würde einen transparenten Betrieb häufiger besuchen.

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Kundenbindung

16

Ich empfehle transparente Gastronomiebetriebe eher weiter.

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Kundenbindung

gleich geschafft :)

17

Transparenz fördert meine langfristige Bindung an ein Unternehmen.

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Kundenbindung

18

Welche Art von Informationen wünschen Sie sich von einem Gastronomiebetrieb am meisten?

Was ist Ihnen am wichtigsten? Worauf legen Sie den meisten Wert?
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Danke fürs Mitmachen, das hilft mir sehr weiter <3

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