.

LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A

Estimado señor o señora, por favor, dedique unos minutos de su tiempo a rellenar el siguiente encuesta.

Protegido
Survio
Crear una encuesta
logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
1

¿El diseño de la planta cumple con los requisitos reglamentarios de higiene y seguridad alimentaria en Chile, incluyendo el Reglamento Sanitario de los Alimentos?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
2

¿Las áreas de producción se han planificado de manera que haya suficiente espacio para el flujo de materiales, equipos y personal?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
3

¿Se han establecido áreas claramente segregadas para operaciones de alta y baja higiene?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
4

¿Se ha implementado un diseño que evite la contaminación cruzada entre áreas críticas y no críticas?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
5

¿Se han instalado sistemas de ventilación adecuados para controlar la calidad del aire y prevenir la contaminación?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
6

¿Se ha diseñado un flujo unidireccional en la planta para minimizar el cruce de productos o personal entre áreas de diferente riesgo?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
7

¿Los materiales de construcción y acabados utilizados en la planta son resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y cumplen con las normativas sanitarias?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
8

¿Se ha considerado un sistema de drenaje adecuado para evitar la acumulación de agua y la proliferación de microorganismos patógenos?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
9

¿Existe un plan de eliminación de residuos que minimice la posibilidad de contaminación cruzada?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
10

¿La iluminación en la planta es suficiente y está diseñada de manera que no cause sombras excesivas ni afecte la percepción de la limpieza?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
11

¿Se ha diseñado un sistema de acceso y circulación de personal que evite la contaminación de áreas críticas?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
12

¿Se han establecido protocolos para el control de visitantes y contratistas?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
13

¿Se han considerado sistemas y puntos de acceso para la limpieza y desinfección efectivas?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
14

¿Existe un programa de limpieza y desinfección regular y documentado?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
15

¿Se ha planificado un sistema de almacenamiento que evite la contaminación y permita un fácil acceso para la inspección y limpieza?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
16

¿Se mantienen registros del diseño de la planta, incluyendo planos, especificaciones y cambios realizados?

logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
17

Área de Inspección Desagües

Seleccione una respuesta en cada fila
logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
18

Área de Inspección Ventilación

Seleccione una respuesta en cada fila
logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
19

Área de Inspección Paredes y Muros

Seleccione una respuesta en cada fila
logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
20

Área de Inspección Techos

Seleccione una respuesta en cada fila
logo
LA PLANTA DE ALIMENTOS CON CERTIFICACIÓN HACCP - FRUZCO CHILE S A
21

Área de Inspección Puertas y Ventanas

Seleccione una respuesta en cada fila
Gracias por completar esta encuesta.
Comparta esta encuesta para ayudarnos a obtener más respuestas.