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Umfrage zum Thema Nachhaltige Ernährung

Hallo, wir sind Emilia und Emmy. Wir beide Studieren Dual „Diätetik“ an der Hochschule in Fulda und machen unsere Ausbildung zur Diätassistentin in Marburg und Mainz. 


Für unser aktuelles Modul „Forschungsmethoden“ in Diätetik haben wir einen Fragebogen zum Thema „Nachhaltige Ernährung“ erstellt. Dabei gehen wir auf die Bedeutung von nachhaltiger Ernährung, dem Einkaufverhalten (Regionalität und Saisonalität), wie auch auf die Lebensmittelverschwendung ein. In der aktuellen Weltlage spielt das Thema „Nachhaltigkeit“ eine immer relevantere Rolle und wir finden es spannend zu untersuchen, wie Menschen Ihre Ernährung nachhaltiger gestalten.


Der Fragebogen umfasst 36 Fragen. Bitte markieren Sie die Antwort bzw. Antworten, die auf Sie zutreffen, mit einem Kreuzchen. Zwischendurch wird es auch Fragen geben, bei denen wir Sie um die Bewertung bestimmter Situationen bitten. Auch offene Fragen sind im Fragebogen enthalten, bei denen wie Sie bitten Ihre eigene Meinung wiederzugeben.

Die Bearbeitungsdauer dieser Umfrage beträgt etwa ________ Minuten.

Für den Erfolg der Studie ist es wichtig, dass Sie den Fragebogen vollständig ausfüllen und keine der Fragen auslassen. Alle Daten werden anonym erhoben, sie können Ihrer Person nicht zugeordnet werden und werden streng vertraulich behandelt. 


Vielen Dank für Ihre Teilnahme.


Gesichert
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1

Wie wichtig ist Ihnen Nachhaltigkeit beim Thema Ernährung?

Nachhaltigkeit =
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2

Achten Sie beim Einkaufen auf Nachhaltigkeit?

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3

Wo kaufen Sie hauptsächlich Ihre Lebensmittel ein?

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4

Wie häufig kaufen Sie ein?

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5

Wie wichtig sind Ihnen folgende Kriterien beim Einkauf?

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6

Achten Sie bewusst auf nachhaltige Produkte beim Einkauf?

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7

Welche Nachhaltigkeitssiegel erkennen Sie beim EInkaufen?

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8

Wie oft achten Sie beim Einkaufen auf regionale Herkunft der Lebensmittel?

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9

Was sind Ihre Beweggründe regionale Lebensmittel zu kaufen?

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10

Schreiben Sie Ihre Frage hier

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11

Achten Sie beim Einkauf auf saisonale Lebensmittel?

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12

Falls Sie bei Frage 12 mit „Nie“ geantwortet haben: warum nicht?

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13

Schreiben Sie Ihre Frage hier

Wie gut fühlen Sie sich über saisonale Lebensmittel informiert?
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14

Woher beziehen Sie ihre Informationen zur Saisionalität der Lebensmittel?

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15

Welche der folgenden Maßnahmen könnten Ihrer Meinung nach den Konsum saisonaler Produkte fördern?

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16

Wie stark beeinflusst die Saisonalität Ihre Essensplanung im Alltag?

Gar nicht -> sehr stark
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17

Stellen Sie sich vor, Sie möchten Tomaten kaufen. Es ist Januar. Wie Entschieden Sie sich?

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18

Planen Sie oft Ihre Einkäufe im Voraus?

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19

Wie häufig werfen Sie Lebensmittel weg?

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20

Welche Lebensmittel werfen Sie am häufigsten Weg?

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21

Was sind die Hauptgründe für das Wegwerfen von Lebensmittel?

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22

Was machen Sie in der Regel mit Ihren Essensresten, wenn Sie auswärts essen?

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23

Wie schätzen Sie Ihre Lebensmittelverschwendung ein?

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24

Kennen Sie den Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum?

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25

Wie oft prüfen Sie, ob Lebensmittel trotz abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar sind?

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26

Wie prüfen Sie, ob Lebensmittel trotz abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar sind?

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27

Wie häufig benutzen Sie Apps/Angebote wie z.B. „Too good to go“?

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28

Wie häufig nutzen Sie folgende Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen?

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29

Was hindert Sie daran nachhaltiger einzukaufen?

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30

Was motiviert Sie zu nachhaltigem Konsum?

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31

Wie stark beeinflusst Sie Ihr Umfeld nachhaltig Einzukaufen?

schwach —> stark
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32

Wie alt sind Sie?

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33

Welchem Geschlecht fühlen Sie sich zugehörig?

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34

Folgen Sie einer bestimmten Ernährungsform?

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35

Aus wie vielen Personen besteht Ihr Haushalt?

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36

Was trifft derzeit am besten auf Ihre aktuelle Tätigkeit zu?

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Ihre Antworten sind für uns von großem Wert und tragen westlich zum Erfolg dieser Erhebung bei. Wenn Sie Interesse an den Ergebnissen der Umfrage haben oder weitere Fragen bestehen, kontaktieren Sie uns gerne unter: 


emilia.Wenz@oe.hs-Fulda.de

emmy.Boyn@oe.hs-Fulda.de


Nochmals herzlichen Dank für Ihre Zeit und Unterstützung!