Menu du 25 mai (1ère communion d'Hélène)

Lui : Ceviche de Bar Mariné au Citron Vert Maïs grillés, coriandre, condiments

Lui : Melon de Pays, Jambon Cru Serrano Coulis au porto blanc

Lui : Marbré de Foie Gras aux Asperges Vertes Bouquet de mâche à l'huile de noix, pain de campagne grillé

Elle : Ceviche de Bar Mariné au Citron Vert Maïs grillés, coriandre, condiments

Elle : Melon de Pays, Jambon Cru Serrano Coulis au porto blanc

Elle : Marbré de Foie Gras aux Asperges Vertes Bouquet de mâche à l'huile de noix, pain de campagne grillé

Elle : Risotto Carnaroli aux Asperges Vertes Parmigiano Reggiano, beurre de tomate au xérès

Elle : Dos de Cabillaud en Aïoli Haricot vert, fenouil, courgette, pomme vapeur, carotte, tomate confite

Elle : Poitrine de Veau Farcie Polenta crémeuse, jus condimenté

Lui : Risotto Carnaroli aux Asperges Vertes Parmigiano Reggiano, beurre de tomate au xérès

Lui : Dos de Cabillaud en Aïoli Haricot vert, fenouil, courgette, pomme vapeur, carotte, tomate confite

Lui : Poitrine de Veau Farcie Polenta crémeuse, jus condimenté

Elle : Coupe de Fruits Frais Cardinale Glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly

Elle : Tarte aux Fruits Rouges Coulis de fruits rouges

Elle : Tropézienne

Lui : Coupe de Fruits Frais Cardinale Glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly

Lui : Tarte aux Fruits Rouges Coulis de fruits rouges

Lui : Tropézienne