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Consumo carne ovina

Gentile signore o signora, la preghiamo di dedicare alcuni minuti del suo tempo per completare il seguente sondaggio.

Protetto
Survio

Gentile partecipante, il questionario a cui la invitiamo a rispondere è stato sviluppato dall’Università degli Studi di Padova nell’ambito di un progetto di tesi riguardante i consumi di carne ovina. L’obiettivo del questionario è di indagare le attitudini dei consumatori verso il consumo di carne ovina (pecora ed agnello) prodotta in Alpago.

La compilazione del questionario richiede dai 5 ai 10 minuti.

I dati da lei forniti saranno trattati in forma anonima, nel rispetto del D. Lgs.196/03 e dell’art.13 GDPR Reg. (UE) N.679/16. Tutte le informazioni individuali saranno trattate in maniera aggregata in modo che i dati elaborati non possano essere associati ad interessati identificati o identificabili.

 

1

Con quale frequenza acquista carne ovina, mediamente, nel corso di un anno?

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2

Nel caso in cui NON ACQUISTI CARNE OVINA, indichi, su una scala da 1 (non rilevante) a 7 (completamente rilevante), quanto le seguenti motivazioni incidono sulla sua decisione di non acquistarla

Assegni 0.07 punti
Non mi piace il sapore della carne ovina
0
0
7
La carne ovina non rientra tra le mie abitudini di acquisto
0
0
7
Non so come preparare/cucinare la carne ovina
0
0
7
La carne ovina costa troppo rispetto ad altri tipi di carne
0
0
7
Ho difficoltà a trovare carne ovina nei luoghi in cui solitamente faccio la spesa
0
0
7
3

Nel caso in cui ACQUISTI CARNE OVINA, dove la acquista? (Più risposte possibili)

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4

Quale conoscenza ha della pecora alpagota e dell’agnello d’Alpago?

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5

Qual è la fonte attraverso la quale ha ricevuto informazioni sulla pecora alpagota e sull’Agnello dell’Alpago? Nel caso in cui non la conoscesse indichi a quali fonti si rivolgerebbe ((Più risposte possibili)

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6

La pecora alpagota è una razza ovina locale. Secondo Lei, quali delle seguenti affermazioni a proposito dell’alpagota sono vere? (Più risposte possibili)

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7

Se consuma carne ovina, quanta di essa appartiene alla razza alpagota?

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8

La carne di agnello di razza alpagota

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9

Se consuma carne di Alpagota, indichi su una scala da 1 (non rilevante) a 7 (completamente rilevante) quanto i seguenti motivi la spingono a consumarla: Consumo carne di alpagota perché…

Assegni 0.07 punto
Ha un gusto migliore
0
0
7
Sostiene gli allevatori del territorio
0
0
7
Ne mantiene l’allevamento evitando che questa razza scompaia
0
0
7
Il suo allevamento ha un impatto positivo sull’ambiente
0
0
7
È un prodotto rinomato
0
0
7
Sono legato all’Alpago
0
0
7
Posso vedere ciò che mangio
0
0
7
È parte delle mie tradizioni
0
0
7
È parte delle mie abitudini
0
0
7
10

Quale tra le seguenti affermazioni La incentiverebbe ad acquistare/consumare più spesso carne di razza ovina alpagota? Indichi, su una scala da 1 (non rilevante) a 7 (completamente rilevante)

Assegni 0.07 49
Avere più informazioni sull’allevamento
0
0
7
Visitare le aziende che allevano la razza alpagota
0
0
7
Avere consigli di cottura e/o ricette
0
0
7
Prezzo minore
0
0
7
Assaggiarla al ristorante/agriturismo
0
0
7
Avere più informazioni sui benefici apportati da questo allevamento al territorio
0
0
7
Preparazioni già pronte
0
0
7
11

Se sulla carne di agnello della razza alpagota fosse apposta l’indicazione “biologico”, al momento dell’acquisto di carne ovina di razza alpagota sarebbe disposto a pagare:

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