Barista's competition test

Vitaj Partner, venuj čas zvyšovaniu svojich kompetencií.

Pri kvíze prosím nepodvádzaj.

Zabezpečeno

Survio

1

Zadaj prosím Tvoje meno a priezvisko

2

Tvoja pozícía

3

Ako dlho pracuješ v Starbucks?

Použite iba číslice

4

Ako pripravíš Decaf Iced Brown Sugar Oat Shaken Espresso?

Vyberte jednu odpoveď

Sirup 2-3-4, ľad príslušnej veľkosti do shakeru, espresso shoty, pretrepať 10x, preliať, doliať ovseným mliekom

Sirup 2-3-4, ľad príslušnej veľkosti do kelímku, espresso shoty, zamiešať, doliať ovseným mliekom

Sirup 3-4-5, ľad príslušnej veľkosti do shakeru, espresso shoty, pretrepať 10x, preliať, doliať ovseným mliekom

Sirup 3-4-5, ľad príslušnej veľkosti do kelímku, espresso shoty, zamiešať, doliať ovseným mliekom

5

Blended Beverage routine

Presunutím položiek zmeňte ich poradie

-

Mlieko po prvú rysku veľkosti

-

Sirup

-

Ľad

-

Coffee Base

-

(Frapp Roast)

-

Umyť Blender

-

Blend na stupni 1

6

Aké nápoje sa vydávajú s rukávikom (Sleeve)?

Vyberte jednu odpoveď

VT Hot Beverages, GR Hot Beverages, TL Hot Beverages, Čaj, Pike Place

VT Hot Beverages, Extra hot, Hot Chocolate, Čaj, Pike Place

VT Hot Beverages, Americano, Pike Place, Čaj, Extra Hot

VT Hot Beverages, VT Cold Beverages, Matcha Tee Latte, Čaj, Pike Place

7

Ktoré z týchto nápojov sú momentálne Promo Beverages?

Vyberte jednu alebo viac odpovedí

9

Koľko Frappuccino môžeš blendovať naraz v jednom blendri?

Vyberte jednu odpoveď

3 TL / 2 GR / 1 VT

5 TL / 4 GR / 3 VT

2 TL / 2 GR / 2 VT

1 TL / 1 GR / 1 VT

10

Modelová situácia: Do kaviarne príde človek, ktorý nie je našim zákazníkom a žiada, aby si mu rozmenil 1000 Kč na 5x 200Kč. Čo urobíš?

Vyberte jednu odpoveď

Nablokujem Single Sale Item aby som otvoril kasu a peniaze rozmením

Zavolám manažéra, aby mi otvoril kasu a následne mu peniaze rozmením

Slušne vysvetlíš, že peniaze nerozmiename a ponúkneš impulse item, aby si mohol vyhovieť požiadavke

Na otázku neodpoviem a na kasu zavolám ďalšieho zákazníka v rade

11

Modelová situácia: Na kase si objednáva staršia pani, ktorá má problém s motorikou. Ty stojíš na bare. Čo urobíš?

Vyberte jednu odpoveď

Nápoj pripravím na Handoff zónu

Ponúknem sa a nápoj jej prinesiem k stolu

Nápoj podám inému baristovi

13

Obsahuje Refresha kofeín?

Vyberte jednu odpoveď

Áno, asi ako 2 espressá

Áno, asi ako kolový nápoj

Áno, asi ako 3 espressá

Nie, Refresha neobsahuje kofeín

14

Modelová situácia: Všimol si si, že jeden z baristov nedodržuje štandardy. Čo urobíš?

Vyberte jednu odpoveď

Okamžite to nahlásim manažérovi

Okamžite nápoj vylejem a prerobím sám

Vysvetlím, ako sa nápoj robí správne

Nechám to tak

15

Doplň číslo: VT Matcha Tee Latte Oat Milk ? Vanilla Sirup Starbucks Cup

CBS - Cold Beverage Station EBS - Espresso Beverage Station

5 CBS

5 EBS

4 CBS

4 EBS

16

Štandard Espresso shotov - Americano TL-GR-VT

Vyberte jednu odpoveď

2-4-6

1-2-2

1-2-3

2-3-4

17

Zoraď nápoje podľa dĺžky napeňovania mlieka (Od najdlhšej po najkratšiu)

Presuntím položiek zmeňte ich poradie

-

Latte

-

Latte Macchiato

-

Cappuccino

-

Flat White

18

Po akú rysku pitcheru naleješ mlieko pri nápoji GR Cappuccino

Vyberte jednu odpoveď

TL

GR

VT

19

Pri ktorých z týchto nápojov ide menej sirupu?

Vyberte jednu alebo viac odpovedí

Barista's competition test

Zadaj prosím Tvoje meno a priezvisko

Tvoja pozícía

Ako dlho pracuješ v Starbucks?

Ako pripravíš Decaf Iced Brown Sugar Oat Shaken Espresso?

Blended Beverage routine

Aké nápoje sa vydávajú s rukávikom (Sleeve)?

Ktoré z týchto nápojov sú momentálne Promo Beverages?

Ako dlhá je trvanlivosť Mascarpone Cold Foam?

Koľko Frappuccino môžeš blendovať naraz v jednom blendri?

Modelová situácia: Do kaviarne príde človek, ktorý nie je našim zákazníkom a žiada, aby si mu rozmenil 1000 Kč na 5x 200Kč. Čo urobíš?

Modelová situácia: Na kase si objednáva staršia pani, ktorá má problém s motorikou. Ty stojíš na bare. Čo urobíš?

Na aký čas nastavíš timer po začatí prekapávania Pike Place?

Obsahuje Refresha kofeín?

Modelová situácia: Všimol si si, že jeden z baristov nedodržuje štandardy. Čo urobíš?

Doplň číslo: VT Matcha Tee Latte Oat Milk ? Vanilla Sirup Starbucks Cup

Štandard Espresso shotov - Americano TL-GR-VT

Zoraď nápoje podľa dĺžky napeňovania mlieka (Od najdlhšej po najkratšiu)

Po akú rysku pitcheru naleješ mlieko pri nápoji GR Cappuccino

Pri ktorých z týchto nápojov ide menej sirupu?

Ako dlho je trvanlivé mlieko "Alpro Soy Drink Barista" po otvorení?

Hotovo! Prosím ohodnoť tento kvíz :)