.
Test wiedzy
Szanowny Panie / Szanowna Pani, prosimy o poświęcenie kilku minut na wypełnienie poniższej ankiety.
Zacząć
Zabezpieczony
Survio
Stwórz ankietę
1
Który z przygotowywanych przez was miksów piekarskich należy wcześniej namoczyć?
Wybierz jedną odpowiedź
Prawdziwie żytni i Kołodziej klasyczny
Kołodziej klasyczny i Sprint Free
Błogo Free i Sprint Free
Prawdziwie żytni i Dekormix
2
Który z miksów z naszego portfolio jest bezglutenowy?
Wybierz jedną odpowiedź
Sprint Free
Błogo Free
Jolly GF
Panettone BIT
3
Która emulsja sprawdzi się najlepiej do zastosowania w dzielarce ?
Wybierz jedną odpowiedź
Carlo
Ovam Spray
Carlex spray
Olej spożywczy
4
Mąka z którego surowca jest bardziej wodochłonna?
Wybierz jedną odpowiedź
Żytnia
Pszenna
5
Dodatek którego ekstraktu wzbogaca miks Sprint Free?
Wybierz jedną odpowiedź
Ekstrakt z owoców dzikiej róży
Ekstrakt z kasztanowca
Ekstrakt z żeń-szenia
Ekstrakt z kurkumy
6
Oblicz ile foremek na chleb o pojemności 0,465kg potrzebujesz używając receptury, która składa się z 1500g mieszanki Sprint Free; 15g drożdży oraz 1125g wody
Potrzebujesz takiej samej ilości ciasta w każdej formie w celu równego wyrośnięcia
5
6
4
7
7
Podczas pieczenia chleba zaparowanie komory jest funkcją bardzo korzystną, jednak podczas pieczenia produktów softowych, takich jak bułki hamburgerowe, efekt będzie odwrotny. Dlaczego?
Podaj przykład, im więcej tym lepiej
Wyślij
Stwórz ankiety online