Q1 : 14%, derrière les transports (pourcentage minimum trouvé dans la littérature officielle pertinente).
Q2 : 43, un phénomène de concentration évinçant les petites exploitations. La superficie moyenne par ferme a d'ailleurs plus que doublé en Belgique entre 2000 et 2013.
Q3 : plus de 300 millions. Les images officielles montrent bien souvent des exploitations de type "famillial", où les animaux vivent à l'air libre dans un large espace, ce qui est très loin de la réalité industrielle belge, majoritaire.
Q4: la Belgique produit 2x plus de viande qu'elle n'en consomme. Ce rapport est notamment du aux exportations.
Q5 : le belge mange 2 à 2,5x plus de viande que le maximum recommandé.
Q6 : l'agriculture utilise 70% de l'eau consommée dans le monde, les usages domestiques et industriels consommant les 30% restant. Tout l'enjeu est désormais d'imaginer comment nourrir une population toujours croissante avec cette ressource mise sous pression (industries, zones urbaines) et en diminution.
Un ensemble important de problèmes est à imputer au système agricole industriel tel qu'il est pratiqué depuis des décennies : impacts sur la santé (obésité, maladies cardiovasculaires, cancers, ...), rôle dans le réchauffement climatique, surexploitation des ressources (déforestation, diminution de la biodiversité, dégradation des eaux et des sols, ...), bien-être animal, problèmes sociaux globaux (situation des agriculteurs, suicides, ...).
Un nouveau modèle semble nécessaire pour pallier ces problématiques et éviter une impasse. Nourrir Liège a pour but de réfléchir et de soutenir la transition vers un modèle agricole plus durable, sur base des principes de l'agroécologie, tentant d'apporter la souverraineté alimentaire aux habitants de Liège.
[Données recoupées par des rapports officiels diversifiés]