Schmeckt das Mittagessen?

Für wen

Schulkantinen und Verpflegungsbetriebe. Einmal pro Halbjahr direkt in der Kantine einsetzen.

Wer antwortet

Die Kinder, die dort essen, in einfacher Sprache und in zwei Minuten am Tablet oder auf Papier.

Was Sie sehen

• Wie viel vom Mittagessen tatsächlich gegessen wird – das zeigt keine Küchenstatistik
• Ob genug Zeit zum Essen bleibt und wie lang die Warteschlange ist
• Wie die Kinder Geschmack, Temperatur, Portionsgröße und Auswahl bewerten
• Was das Mittagessen verbessern würde, ausgewählt aus Dingen, die eine Kantine wirklich ändern kann

So erhalten Sie gute Antworten

• Fragen Sie die Kinder, nicht die Eltern. Eltern geben wieder, was sie zu Hause hören – und das ist eine stark verkürzte Fassung.
• Formulieren Sie einfach und nutzen Sie eine bildliche Skala. Eine Smiley-Skala bringt ehrliche Antworten von Neunjährigen, eine Bewertung von eins bis zehn nicht.
• Fragen Sie nach Zeit und Warteschlangen, nicht nur nach dem Essen. Bei der Hälfte der nicht aufgegessenen Mahlzeiten liegt es am Stundenplan, nicht an der Küche.
• Lassen Sie die Kinder während des Mittagessens in der Kantine antworten. Auf einen Link für zu Hause antworten nur die sechs am besten organisierten Familien.