Smakte kaffen godt?

For hvem

Kafeer, bakerier og små steder som lever av at folk kommer tilbake. Nyttig fra første uke du holder åpent.

Hvem svarer

Gjesten din, på telefonen, mens vedkommende fortsatt sitter ved bordet. Seks spørsmål og ikke noe navn.

Dette ser du

• Hvem de faste gjestene dine er, og hva de kommer hit for å gjøre. Det kan heller ikke kassen fortelle deg.
• Et gjennomsnitt av stjernene som du kan følge fra uke til uke
• Hva folk ville endret, med egne ord

Slik får du gode svar

• En QR-kode på bordet fungerer bedre enn en på kvitteringen. Folk svarer mens de venter, ikke etter at de har gått.
• La undersøkelsen gå hele året. Forskjellen mellom første og femte besøk viser seg først etter flere uker.
• Ikke gi rabatt for å svare. Da samler du inn svar fra folk som kom for rabatten.
• Les svarene på «hva bør vi gjøre bedre» hver mandag. Det tar to minutter, og det er der folk setter navn på problemet.