Chutná vám oběd?

Pro koho je

Školní jídelny a cateringové firmy. Pusťte to jednou za pololetí, přímo v jídelně.

Kdo odpovídá

Děti, které tam obědvají, srozumitelným jazykem, za dvě minuty na tabletu nebo na papíře.

Co uvidíte

• Kolik z oběda se doopravdy sní. To žádná kuchyňská evidence neukáže.
• Jestli je dost času se najíst a jak dlouhá je fronta
• Jídlo hodnocené podle chuti, teploty, velikosti porce a pestrosti
• Co by oběd zlepšilo, vybrané z věcí, které jídelna doopravdy umí změnit

Jak získat dobré odpovědi

• Ptejte se dětí, ne rodičů. Rodiče předávají, co slyšeli doma, což je hodně krátká verze.
• Ptejte se jednoduše a použijte obrázkovou škálu. Smajlíky dostanou z devítiletého dítěte upřímnou odpověď, hodnocení do deseti ne.
• Ptejte se na čas a fronty, ne jen na jídlo. Polovina nesnědených obědů je problém rozvrhu, ne vaření.
• Pusťte to v jídelně během oběda. Odkaz poslaný domů se vrátí od šesti nejorganizovanějších rodin.